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標題: [健康資訊] 過敏族必知　8種食材預防過敏 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2014-5-2 04:18 PM 標題: 過敏族必知　8種食材預防過敏

目前正值季節交替，有過敏困擾的小朋友可能會開始出現打噴涕、流鼻水，甚至異位性皮膚炎發作等過敏症狀！但等到換季結束，卻不是每位小朋友的過敏症狀都會跟著結束！令媽媽大傷腦筋，也不懂原因。

全年性過敏當道，媽媽全年抗戰9 s1 J0 g$ g' t1 ^5 ~$ ~

究竟為什麼，過敏症狀不再是換季過去就結束呢？原來，過去大家熟知的名詞為「季節性過敏」，但其實光是過敏性鼻炎就分為「季節性」與「全年性」兩種。「季節性過敏」的過敏原多為花粉及黴菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引發特定季節過敏；但「全年性過敏」的過敏原包含塵蟎、灰塵、蟑螂、羽毛、黴菌等。現在，台灣的濕度及溫度幾乎全年都適合塵蟎生長，也難怪有越來越多媽媽十分苦惱，小朋友的過敏症狀一年到頭反覆發作，令人防不勝防。
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打造勇健體質，從三餐飲食開始
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當過敏症狀全年都可能發生，家中有過敏兒的媽媽除了勤打掃家中環境、善用除濕機及空氣清淨機改善環境之外；也應將「調整過敏體質」納入學習課題，從三餐飲食就開始打造小朋友「勇健」的體質，以減少症狀發作就醫的機會。

台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除了要兼顧均衡營養增加抵抗力、少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏症狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜、含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。了解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在家就能製作調整過敏體質的餐點。

可減緩過敏症狀的天然食材並不難取得！台灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：
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【調整過敏體質，8大重要食材】www1.tvboxnow.com* }, `9 Q1 ^8 w/ ~+ H
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1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材- z1 n# P" B: W7 z/ r+ L8 L
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說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 33www1.tvboxnow.com7 m& y  H, U2 u+ g$ ]( B3 P

推薦食材：可直接「飲用輔助調整過敏體質」的機能優酪乳或入菜做變化

2. 含Omega-3脂肪酸的食材

說明：可有效緩解過敏反應公仔箱論壇& i' j& A$ U  }7 y* m
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推薦食材：鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油、核桃等www1.tvboxnow.com3 y( O: n, m/ ^) P7 |( u$ x. T
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小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對魚類或核果類過敏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 k8 @0 q7 L' t1 l+ b5 v3 P$ m

3. 含檞皮素（Quercetin）的食材公仔箱論壇! E* R9 T* d. d3 J
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說明：檞皮素是很好的抗發炎劑，同時有抗阻織胺效果，可減緩過敏反應。5 G! ~2 C9 L+ d2 g* o; O1 T+ Y

常見食材：蘋果、櫻桃、藍莓、蔓越莓、洋蔥、花椰菜等
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4. 含前花青素（OPCs）的食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 w2 Q4 V) S% _

說明：可減少發炎組織胺的釋放，以減少皮膚過敏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# V  s; S* ?4 [' p
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常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等

5. 含兒茶素的食材 # b8 A& w# P9 A; p6 w; }9 V8 V
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說明：可以阻隔IgE受器，IgE受器是細胞內會產生過敏反應的主要受器，能減緩過敏反應。

常見食材：紫葡萄、蔓越莓、藍莓等& l9 [8 k: k4 X. j

6. 含木犀草素（Luteolin）的食材

說明：可減少組織氨釋放，緩和過敏反應。
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常見食材：芹菜、西洋芹、高麗菜、菠菜、萵苣、甜椒等

7. 含鎂的食材7 N. d/ x- \! O
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說明：鎂若缺乏，會增加組織胺的釋放，因此，飲食中要有足量的鎂，可以降低組織胺的釋放，以減少過敏反應。www1.tvboxnow.com! q- g3 x8 ]$ r/ }# x+ a

常見食材：紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" Y/ z# N, r3 ~( J5 r

小提醒：媽媽需注意寶貝會不會對核果類過敏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 \6 f) C4 N1 }+ ^( ]
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8. 含維生素C的食材

說明：具有很好的抗氧化、抗組織胺的效果、預防過敏的功效www1.tvboxnow.com0 A3 k0 i, b' O6 y; L
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推薦食材：芭樂、木瓜、甜柿等

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