標題: [中式食譜] 海鮮芒果酸辣湯 [打印本頁]

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作者: funpucca    時間: 2014-5-8 04:42 PM     標題: 海鮮芒果酸辣湯

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煮過的青芒果帶出自然酸味，喝來很生津。海鮮芒果酸辣湯材料 小番茄2顆、魚露1.5小匙、泰式辣椒膏（泰式酸辣湯醬）2.5大匙，檸檬汁、糖各1小匙，香茅、南薑、檸檬葉各少許，水600ml % r. Z/ @2 Y  H7 F
海鮮料 青芒果2顆、蝦6尾、透抽半條、蛤蜊8顆
. _9 ]% F9 ~& ]% _$ O4 d! |準備 青芒果去皮、核切塊，小番茄對切，透抽切片刻花。
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  F& g& Y! t) i2 ~公仔箱論壇1煮味水加辣椒膏、香茅、南薑、檸檬葉煮5分鐘，加小番茄、青芒果煮滾。
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2下料加魚露、糖、海鮮料煮滾後，關火加檸檬汁。

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