■紅肉tvb now,tvbnow,bttvb8 A) i; i: J0 P. I/ Z5 W
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最近有個新聞，一名女子愛吃牛肉麵，平均兩天吃一次，不到30歲，婚前檢查已經發現大腸癌第二期。世界癌症研究基金會和美國癌症研究所共同出版的防癌建議：紅肉和加工肉品是大腸癌的強力危險因子，每週紅肉的攝取上限應在500克以下。「壞菌吃葷、好菌吃素，」林口長庚醫院胃腸肝膽科系臨床教授陳邦基進一步比喻。公仔箱論壇& u. r" E/ Y: `
7 l% C+ F! S6 n' i5 g公仔箱論壇■加工肉品" |5 k, z8 ?+ A
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英國劍橋大學與牛津大學追蹤歐洲14國45萬名受試者的大型研究發現，每天攝取加工肉品超過160克（約3條香腸），死亡率比每天僅攝取20克的人，增加44％。主要是加工過程中的化學添加物令人疑慮，此研究建議，每日攝取量勿超過20克，約一片培根。有些人早餐要吃3片培根，自稱「無肉不歡」，在跟健康開玩笑。tvb now,tvbnow,bttvb( t, e B) r0 y7 f9 G/ ^
* c* a) p( b: l% P4 `; e■燒烤6 ]# E3 y* J( g; B
$ z4 f0 ~" d6 k/ I, W; \9 P6 U公仔箱論壇紅肉經過高溫燒烤後，會產生多達17種的異環胺（heterocyclic aromatic amine），異環胺在人體透過酵素活化，會突變控制細胞生長的致癌基因。異環胺在動物實驗已被證實對大腸具有致癌性，臨床研究也證明，長期大量食用過焦或過熟的肉品，大腸癌及胃癌的機率升高3～5倍。tvb now,tvbnow,bttvb6 g) A! `: \3 _% A
tvb now,tvbnow,bttvb4 c' a2 s; L1 ]1 D8 e/ ?. z ■甜食 + d5 m9 f' }5 t& f! @7 e5 ~tvb now,tvbnow,bttvb . c/ P0 T0 C3 E/ e6 v% ]( w J去年英國愛丁堡大學研究首度證實，蛋糕、餅乾、含糖飲料和腸癌有關。此研究將同一地區的2000名腸癌患者與普通志願者，進行問卷調查，了解他們的飲食狀況，得到一份高達170項的飲食清單。發現愛吃蛋糕、餅乾、含糖飲料高熱量食物的人，罹患腸癌的可能性高出18％。 $ D1 `& P4 o# E2 \6 J M$ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' H7 W. I8 l* x8 ^' b4 h
「壞菌愛吃甜食，」賴宇凡說。1 N3 S) J0 [' p
' b, \! _0 T! z) G" W/ i8 p ■啤酒www1.tvboxnow.com3 s! c/ A2 T J, p% S8 h
; B+ m9 \! ~; g4 W+ j9 Z7 `5 t+ ^tvb now,tvbnow,bttvb燒烤配啤酒是人間快事，但小心腸癌找上你。澳洲墨爾本大學的研究發現，喝啤酒會增加直腸癌的風險，原因不明，但其他酒精類卻沒有相同的發現。透過以上方法重整腸道，腸道會用順暢的排泄告訴你「謝謝」。tvb now,tvbnow,bttvb# N! M, g9 W4 ~3 a M# G k 作者: pakg23 時間: 2014-5-8 08:41 PM
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