標題: [中式食譜] 醉雞翼 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-17 06:04 PM     標題: 醉雞翼

材料：
+ @* u" @" n' J/ lwww1.tvboxnow.com雞翼 2 磅* ?+ e* x, V/ H0 F' N
醉汁 1 支/ ^/ m% z7 C  _9 c- l8 U% p
魚露 1 湯匙公仔箱論壇* X; c1 r+ `' h( G
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
# {* ?, g0 S  q( |3 btvb now,tvbnow,bttvb冰水 1 大瓶) ]2 I2 x; ?0 ^. ^+ D/ E
冰粒大量
$ _2 }) F0 F* r5 `公仔箱論壇www1.tvboxnow.com) @, F: ?0 O9 {. u, n  P
制法：www1.tvboxnow.com4 c$ X) I+ W* m" A( h. D
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
' b6 Z8 v7 }7 b, u' t/ k9 {! n(2)煲滾熱水；' m8 \" S* I7 [* \/ k# k/ E1 I7 e
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
) j5 l& Y( y' \& |  N4 Gwww1.tvboxnow.com(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；) q  x" G8 S" I7 p/ p
(5)待雞翼的心也冰凍後；
- |2 c. L- F( vtvb now,tvbnow,bttvb(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；2 W2 L/ Q0 D' i3 |
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
) p( x# J6 `+ cwww1.tvboxnow.com(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
( C- i9 ]6 k) R2 `9 Etvb now,tvbnow,bttvb(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。

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作者: minixd    時間: 2008-3-17 07:01 PM

I will try to maike it!

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-10 02:19 AM

is so easy...thanks for sharing

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作者: singsing168168    時間: 2008-4-20 02:28 PM

請問市面有醉雞汁買嗎?
( i0 z! s$ c# P) m6 I6 ~

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:27 PM

THANK YOU VERY MUCH

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