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標題: [中式食譜] 醉雞翼 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2008-3-17 06:04 PM     標題: 醉雞翼

材料:
* A; `; Q+ I5 }1 I雞翼 2 磅+ r! M4 D  X0 V. ~/ U
醉汁 1 支$ c1 T+ T3 h( O& Z; p9 ~
魚露 1 湯匙
  D1 j( Y& x" [1 H( r  htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半支(註:如喜愛酒味重才放半支)公仔箱論壇, U, m0 O3 Q+ ]9 J+ i; M* t/ B4 Q
冰水 1 大瓶
$ n+ R) O: ]* ]; o! g1 Ftvb now,tvbnow,bttvb冰粒大量
, M; x) o0 T& c- `: S3 }: o6 s* q6 W  u- \3 e
制法:/ G4 |7 X/ j( [# Q. e5 r
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味;
! e; b4 a6 p$ k& _+ t0 c5 E(2)煲滾熱水;7 L3 H- o7 N! P8 P
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘,將它煮熟;www1.tvboxnow.com5 V; s- J6 h( w1 {* }/ P: ^- d
(4)冰水及冰粒放入大盆內,然後將雞翼放進;6 ^3 P* [0 G% |) W+ h
(5)待雞翼的心也冰凍後;8 x+ K4 v0 F; m/ H; s+ Q5 |) B$ ]4 |2 b
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 Q( Z) X3 H6 X
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內;www1.tvboxnow.com0 P7 J1 w* @9 q0 R
(8)調較醉雞汁,用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻;
# ?5 W  V' c4 t, _0 _1 Q- W3 ~tvb now,tvbnow,bttvb(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內;放入雪櫃內雪凍後享用。
作者: minixd    時間: 2008-3-17 07:01 PM

I will try to maike it!
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-10 02:19 AM

is so easy...thanks for sharing
作者: singsing168168    時間: 2008-4-20 02:28 PM

請問市面有醉雞汁買嗎?www1.tvboxnow.com/ r; I$ b1 ^  S; H0 c

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:27 PM

THANK YOU VERY MUCH




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