標題: [中式食譜] 南乳羅漢齋煲 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-19 05:58 PM     標題: 南乳羅漢齋煲


3 k$ n9 O' L+ Q: T4 p1 ^' E公仔箱論壇3 n! v8 A% Q7 f4 _! a. E
材料：
) q. b4 n$ m. L* ~/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二人分量)
1 L, J1 ]3 [4 C/ |7 J: j2 |# {
6 g# X5 p, C; r: z5 t( z2 j2 x豆腐(切小塊)
1 u/ }8 E# e" n2 o. R8 R. y8 S+ zwww1.tvboxnow.com
+ g, T3 H. g. v+ a4 x* W公仔箱論壇1件冬菇
/ I9 {8 ~8 I1 v7 m2 g: F* H/ S0 i! Nwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 m( h. d8 i: }$ c, G
5隻髮菜
% e* C& y1 E/ A& S
9 ^3 F  Z" ^" K. n$ G+ G3 n20克枝竹
4 e$ k% |; Z5 s* X' U* gwww1.tvboxnow.com4 _: P( F3 B1 a# W$ O% J6 X! @; S
40克荷蘭豆/ e9 q! \6 w8 W

1 h( R# y% T+ y3 [- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克木耳
- D+ |/ {  a, a8 @20克粉絲www1.tvboxnow.com9 e# u3 j* b. O( W* B" c  Q
1小束甘筍(切片)
9 P" D/ u0 z: k3 d  Y: v2 t! I- w* g公仔箱論壇120克南乳1大磚公仔箱論壇9 f# Q" U/ E5 P7 B
水2杯紹興酒
' H1 O; d# w; ~7 F$ l2 b2 Q公仔箱論壇1湯匙薑(切幼絲)2片
. V5 z4 b* c( ~; B0 k, k(切段)3棵油2湯匙
/ r; K- T) z! G( \. jwww1.tvboxnow.com
+ E0 ]3 M0 O6 {( v0 t) O7 _! P% v公仔箱論壇製法：; j. i# g- @: X
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。
: O9 b3 l# f- {$ x' Wwww1.tvboxnow.com2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份
6 ?; [% u4 Y+ D  ~# \: O1 ~3 u
6 s" }7 H% J$ i調味：公仔箱論壇* P2 z$ G% m7 s9 V! Z3 X
生抽2茶匙
( u0 O& l7 }6 [  k$ h  a糖1湯匙
5 J5 L5 K7 i. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v) G$ `  p% T1 H4 ~
生粉1/4茶匙
/ E# T* C$ f' D% K' k. |* w公仔箱論壇麻油適量

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