Board logo

標題: [中式食譜] 紫苏梅鸡 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2008-3-20 05:29 PM     標題: 紫苏梅鸡


. |/ p% d1 G' k. Y6 awww1.tvboxnow.com
) h" z0 B9 l* c$ g- b6 ^7 X6 @www1.tvboxnow.com公仔箱論壇# [% V1 O/ f3 B1 L! I

& y' D+ q3 d5 m! a. \3 s( E【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @& j5 ?  T1 B% x  U
公仔箱論壇. z7 W* U6 ]4 i  y
【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb, M' ~' x  T  Z% }

% K% u# o6 m8 c( H+ m    1.紫苏茶梅去核后,将梅肉切碎,再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 www1.tvboxnow.com$ ~& F( ?# p1 ]. }

/ q& l! L3 D6 i! ]( b8 _% R    2.将全部的酱汁材料混合搅拌,以小火煮至浓稠备用。7 g9 D0 H' Z% f' P* x$ f9 [; O

6 E( `$ h4 y& A+ s2 [% ~3 ~公仔箱論壇    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处,以剪刀剪开,方便放去血水。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! u2 c) @% Z0 L5 {
公仔箱論壇8 X$ x2 v8 {5 a( R! I- I0 @' w3 }
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后,再以清水冲洗干净后,卸去鸡腿肉的骨头后备用。
9 x9 q. I4 h3 L; Z' }  H# z公仔箱論壇
0 {$ o( F% Z3 N8 u* U9 H: F公仔箱論壇    5.将作法3中的鸡腿肉摊平,放上作法1的梅肉,再像寿司作法一样卷好,并以棕绳捆绑缠紧后备用,再放入锅内蒸10分钟。
1 N+ m1 C1 W: L; @tvb now,tvbnow,bttvb
8 U( h9 v5 L2 a3 W: s3 h: K1 [, |    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出,放凉后,解开棕绳切成片状装盘后,再淋上作法2的酱汁即可。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0