苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 s& F4 Y4 R; a0 V h
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1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。: v: `; w- ^, m" P. x- ~, H: ~% ?5 N. T
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。www1.tvboxnow.com. T* R, d' m, B T. F
3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb! P; j3 X2 e; @, |1 l- V9 ^ L+ P& J- L
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苦瓜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 D2 R1 e# Y9 f0 q/ J
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1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。 5 ?. q2 S! W' v: f3 O2.加入半杯水，水量可以自由調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. r% V$ D$ S8 N
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。
