| 準備時間：5分鐘 制作時間：20分鐘 @$ y. ?8 N: f 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb! V& R. d! X! i) |4 ? 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ m- y# R C& }4 V 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 做法：. y+ j8 N7 y' x: b1 I$ Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: K! B/ V2 o5 m$ h' ^" B' j Y+ Y 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! z' L. G/ m5 a; B9 X: _ 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。( s( z. g' V+ y 烹飪心得： 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。$ i' w' m0 \3 n. J/ n 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。www1.tvboxnow.com7 p" Z) d" b$ s) C8 Q6 C www1.tvboxnow.com' P8 j- O" R, {+ m; q 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
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