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標題: 蒜蓉杏鮑菇牛肉卷 [打印本頁]

作者: 556677 時間: 2008-3-20 11:44 PM 標題: 蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙公仔箱論壇* J# v- G" b' ]# z/ E7 k9 V. Q6 a
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉適量調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙) v! @# O* S9 }+ x8 u
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供公仔箱論壇' }% |5 {6 E: c5 {
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。; c9 H+ u/ {2 _
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。www1.tvboxnow.com8 Z4 a3 g- i J e
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。

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