標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-21 08:44 AM     標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料：
1 O2 m, ^: L* Y0 Q' L9 a4 M公仔箱論壇銀雪魚　　一塊7 b$ e3 p9 _5 y( F! Q
檸檬皮蓉　半茶匙
& G* k2 v" Q2 {) i- U7 X5 Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　兩茶匙
! X* u6 u$ o/ R$ ewww1.tvboxnow.com牛油　　　一小片, f6 E; j7 F( Z4 l& P$ `
牛奶　　　半杯7 l" W  a5 ~; E) H& @
鮮忌廉　　兩茶匙
9 w' U4 A  d; U; d1 `* K3 w+ A蒜蓉　　　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ ?. h* P0 _  l. D1 V7 S
軟芝士　　兩茶匙
$ a# s: A1 ]$ p" ]www1.tvboxnow.com麵粉　　　適量www1.tvboxnow.com0 e  l! l& U8 }2 m5 s
旦黃　　　一個
/ U+ q2 K* D7 m% p6 p+ Jwww1.tvboxnow.com
( T% [, `5 p! J  r, e7 @做法：
2 K$ \- }: p) M& d/ P  ]www1.tvboxnow.com　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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作者: minixd    時間: 2008-3-22 05:06 PM

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