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標題: [甜品] 焗沙巴翁士多啤梨汁 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-21 11:34 AM 標題: 焗沙巴翁士多啤梨汁

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材料www1.tvboxnow.com8 O# p3 E" _! }) o
士多啤梨 5 粒（開邊）、蛋黃 3 隻、砂糖 10 克、 Grand Marnier 橙酒 20 克、白酒 10 克, A+ y' T& K; n, q5 l' d& j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) m8 o0 V" X; f  y
1. 將蛋黃、砂糖、橙酒、白酒放進不  鋼盤內拂勻。
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2. 燒熱一鍋水，將不鏽鋼盤放入內坐熱並不斷攪至汁醬變稠呈糊狀成沙巴翁。tvb now,tvbnow,bttvb3 r# |# f( b1 C  W/ E
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3. 士多啤梨排碟上，淋上沙巴翁，然後放進焗爐中以 180 ℃ 焗 4 分鐘至表面金黃即成。

貼士
當不鏽鋼容器坐在熱水時，要不斷攪拌，以免蛋漿凝固。

作者: minixd 時間: 2008-3-21 05:28 PM

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