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標題: [中式食譜] 菠蘿炒飯 [打印本頁]
作者: minixd    時間: 2008-3-23 01:23 PM     標題: 菠蘿炒飯

菠蘿炒飯


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材料：
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鮮菠蘿" z% p) J& {: _' ]6 Z
蝦
6 j- u# ]  v+ y  R) w5 `冬菇
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1隻
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1 1/2碗
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調味：
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生抽
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胡椒粉8 {# X" j/ N7 \/ w8 t
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製法：
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/ `7 B' q% C8 |9 J1 V公仔箱論壇菠蘿直切去1/3，挖出菠蘿肉，將250克菠蘿肉用鹽水洗淨，瀝乾水份。
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冬菇浸軟，青椒去籽，子薑去皮，全部洗淨後切粒。
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菠蘿、叉燒及蔥切粒。3 r5 }" e5 k% |
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蝦去殼及腸，洗淨，抹乾。雞蛋打勻。
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燒油2湯匙，將蝦炒熟，盛起。將冬菇，子薑及菠蘿炒乾，加入叉燒及青椒，盛起。公仔箱論壇! s$ ~9 S6 ^# C9 G- H! [1 L
6.
) L7 l! ], X" \燒油2湯匙，將白飯炒熱，加蛋汁及調味料，炒勻，再加入其他材料拌勻，用菠蘿殼盛起。4 o; G. k4 v) o+ v7 y
作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 06:00 AM     標題: 回復 #1 minixd 的帖子

good thanks
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-10 02:17 AM

i like ...thx for sharing



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