標題: 日式枸杞乾貝 [打印本頁]

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作者: qutieq    時間: 2008-3-26 12:33 AM     標題: 日式枸杞乾貝

材料：
6 R) K4 x1 s- c4 u0 ~  X$ [tvb now,tvbnow,bttvb鮮乾貝 -  12個www1.tvboxnow.com8 A, X1 u  q# G+ r
蔥 -  1支* F6 z0 S  D& O- M5 t; }
- f* T2 f, F* ]$ a( o0 q/ O% t
調味料：
* p+ S5 c, j3 j) B8 ewww1.tvboxnow.com枸杞 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& [9 d: P7 z3 q& _
米酒 - 1大匙
; ?4 p* P% B0 ?) Atvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 -  1/2杯
; k6 W9 V- Z" o鹽 - 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \& [3 Q9 V; l, Y1 x
胡椒粉 -  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }& C6 J7 u) B" Y7 Q4 x6 G

, O+ \" G/ W* ?+ R; ~做法：  ?/ W3 h: b, H/ ?4 B
1. 鮮乾貝放入水中汆湯約30秒（約六分熟），撈起。蔥切絲。
: M* \& Z2 r  E2 D: U9 a5 [www1.tvboxnow.com2. 另鑊，倒入雞高湯煮沸，加入細靜的枸杞，煮約2分鐘后，加入米酒，鹽，胡椒粉，转小　　　　　　　　　　www1.tvboxnow.com$ {9 h6 i; y0 l# S" H3 ?2 q
　火煮约２分钟．
. C3 h$ G; C5 U8 q; D) R, z- p/ V% ]3 uwww1.tvboxnow.com３．加入鲜干贝再煮约３０秒，熄火，待凉后，移入冰箱冷藏约３０分钟，取出，再加上葱6 Z2 h) f# o2 E* j2 ~
　　丝即可食用．　

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作者: minixd    時間: 2008-3-26 09:21 AM

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