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標題: [健康資訊] 番茄茄紅素可防癌　利尿效果更顯著 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2014-8-1 11:35 AM 標題: 番茄茄紅素可防癌　利尿效果更顯著

番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。

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番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' V4 U5 j7 o6 o3 ?, c3 c
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【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁公仔箱論壇( }0 D1 W! f# f8 A
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飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。tvb now,tvbnow,bttvb: j2 B- u. E. B6 X& W
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【熱量】19kcal / 100g 公仔箱論壇+ M, ]0 B: N3 w- g; ]$ _
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【營養成分】. F* h9 t1 n. `& Z: {: ^

‧β-胡蘿蔔素www1.tvboxnow.com; v( X# m3 ~/ y+ U  o
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‧茄紅素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( l3 Y- @* J8 v! d
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‧芸香素(rutin)
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【功效】
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強化免疫力3 R# q( x' Z$ D0 R4 a1 G1 ^9 z

有利尿作用公仔箱論壇8 u7 _4 E' b! l: i8 e2 \& ?
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預防老化

預防癌症 ; [5 a) W. B+ P8 j9 P& B

【挑選方法】公仔箱論壇' n6 B) u# O" L4 t

蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。公仔箱論壇' x) y3 }) K; r' z* x; u

【保存方法】
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顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。

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