來源：大洋網 - o% p, ]8 `9 Z( {4 h; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 M) ~) _% ?2 `2 F1 r ; I2 G+ p5 u1 [2 G3 X: J! ?) _ 1 ]( C) s! C% D: m3 T9 xwww1.tvboxnow.com 筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉，味道十分特別，它與韓國菜的紅燒肉有點相似，汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味，今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位，但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材，在春天吃它並不會上火，只是口味不習慣而已。不過，用炭火燒烤的，就算在冬天，也是無益的吃法。公仔箱論壇* B( t" H) O# a" _3 X+ R
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材料：牛腿肉，甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。5 Z( M- H$ ]& q+ B
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做法：紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。 7 P9 H/ B2 _+ N3 F8 Y
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將牛肉洗凈，切成兩厘米的粒狀，用刀拍扁，令其纖維松軟備用。開鍋下清水，放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜，加適量鹽滾開，放入牛肉，慢火煮至軟腍，下番茄汁、韓式辣醬，調味即可。 (來源：廣州日報) tvb now,tvbnow,bttvb% Y" V- j$ C5 U* C$ f4 o
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延伸閱讀： 1 V* P- ^! M, X+ |' P* `. f xtvb now,tvbnow,bttvb. T; j0 O) W; U7 z4 v* Q How Exactly Does Fiber Help Your Health7 D Z) A6 w" L( Z, r
3 M6 t+ Z: R# G& F; \& A5 Mwww1.tvboxnow.comNutritional Benefits of Whey Protein $ }* g D& k5 p( y g/ ^3 K, D' Utvb now,tvbnow,bttvb 9 z J- s) r" s4 DThe Truth About Vitamin Deficiencies 2 ^/ M" {6 c! a9 ]* u3 D) C公仔箱論壇 0 w3 \. P% J$ x+ `1 j0 f$ z% J0 ]. \公仔箱論壇作者: cocoycyip 時間: 2008-3-28 09:37 PM
oh! i'm the one ....tq for sharing作者: ctl_55 時間: 2008-6-17 09:22 AM
