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標題: [西式食譜] 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-9-12 07:28 PM     標題: 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯

材料
( p& N& ^2 n. E公仔箱論壇新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
9 K; h3 u8 K1 y# C" U4 t8 V公仔箱論壇蝦殼1斤公仔箱論壇5 n  x# K1 w' M/ \3 r" F5 l) _
龍蝦 1隻(約6両)
: P0 c# s. {; f+ p0 k1 F白鯽魚 1條$ U! i2 r+ m/ k$ d& G
龍躉肉 2両tvb now,tvbnow,bttvb5 V& G6 ^+ T- O0 _
海中蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb" b* j& \5 ]7 x3 Q" j/ ~4 i' L
洋葱(切塊)、番茄(切塊) 各3両
7 L7 b* b  @; [; W+ c, o6 k( u& C. Y公仔箱論壇甘筍(切塊)2両
; R" i& |6 P' B& ?( dtvb now,tvbnow,bttvb西芹(切塊) 5両TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 y3 s4 ]4 w
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- ^8 J$ p3 W
鹽、油 適量
1 `$ o( B, x0 S. A1 nwww1.tvboxnow.com水 3斤1 C: d! p% ?$ B' P4 x, w2 k

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6 Q- Y! f! ^5 |0 q1 ?+ d  @www1.tvboxnow.com做法
5 r4 J* u( q  K2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀起出鮑魚,除去腸臟,以刷清洗鮑魚表面。
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8 Y. M' Q2 C4 Q4 b5 ^  ~% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油,龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
8 K# _$ g3 R$ G8 a) j( U" R" ~/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A, @7 D2 f8 n, P4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中燒熱油,將白鯽魚煎香,加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時,隔渣備用。www1.tvboxnow.com- \; H$ t& m5 ~2 ?1 G& a, o
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4.鑊中燒熱油,龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。tvb now,tvbnow,bttvb) B# ~: H9 X( e5 Z4 z

7 q2 w; u5 e% U7 D5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油,炒香薑片、唐芹及草菇。公仔箱論壇9 ]3 m! s3 \( `8 U1 C& [
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6.將湯倒入鑊中煮滾,以鹽調味。熱湯注入石鍋,灼熟海鮮即成。% l! F5 n$ X  Z+ b' n

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3 n) t" Y3 f0 L4 a" h公仔箱論壇小貼士
7 K. E0 `0 y" J' u以石鍋盛載可保留海鮮原味。





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