標題: [中式食譜] XO糯米飯皇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-24 01:20 PM     標題: XO糯米飯皇

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# j9 X! e8 H9 ^
瑤柱 3粒www1.tvboxnow.com( o' M; x9 \2 m$ v! m: }
冬菇（浸軟切粒） 4隻
  Q- Q/ f0 \; l* s- n蝦乾（浸軟） 8隻
) B" w8 B$ ~) s8 N$ Ytvb now,tvbnow,bttvb乾裢（切片） 2粒
2 }4 W' D0 O! {! Ctvb now,tvbnow,bttvb臘腸 1條
# Y) z# l9 i' `+ d( Owww1.tvboxnow.com鴨遤腸 1條公仔箱論壇" h' {( F: V0 U4 H3 D
金華火腿 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 Z: @8 _6 r$ H- [
糯米 4杯
# v7 T5 r' t+ B4 m' M4 |1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯www1.tvboxnow.com( X& G3 O% ]7 ~) M1 R$ ^2 y
水 2杯
" X& K0 R: S: \. w公仔箱論壇瑤柱水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: s$ a+ b9 ?* ?7 v3 {3 O* e6 T- `
生油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 e7 l7 \& j: l( l8 V6 ^" M' K" m
裢（切碎） 1粿* r% z+ p+ v& m
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5 y7 S; P; c% I& y, n% w; D) {www1.tvboxnow.com製法
$ m* y' X. j/ T, V) b+ i公仔箱論壇1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, a! o8 l+ S0 x, l% r# H1 o7 J
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ u. Z6 w* K9 c, X3 k3 y
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調味/ m$ _5 r4 X/ m( B/ n4 g+ Q
豉油汁
  R- z' J. |- b6 o- \公仔箱論壇生抽、老抽 適量

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