標題:
[中式食譜]
XO糯米飯皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-24 01:20 PM
標題:
XO糯米飯皇
材料
/ H p! v4 k- G7 }tvb now,tvbnow,bttvb
瑤柱 3粒
1 w. F) q0 o# U, B& L9 \1 z' q
冬菇（浸軟切粒） 4隻
# W4 Q: l* j7 r- l0 Y3 f& t0 T
蝦乾（浸軟） 8隻
www1.tvboxnow.com! h/ p x% l x; z1 i
乾裢（切片） 2粒
公仔箱論壇; ?, q. k" }5 e- ~
臘腸 1條
Q0 r' l' ?# V/ i公仔箱論壇
鴨遤腸 1條
; { i9 y: b- ?0 v HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金華火腿 1片
2 i5 Q2 Y" T1 Y2 h0 {3 g. Q
糯米 4杯
9 f9 S1 {' F' ?% f4 X( f0 o
上湯 1杯
公仔箱論壇& c0 q+ Q6 E o4 e$ e
水 2杯
tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 A* T L% H7 X! r* b6 Z
瑤柱水 1/2杯
" J% T# D4 Y" w# H8 z' `% ~! m
生油 3湯匙
/ Y% N; v* r$ T5 O( J! J2 e
裢（切碎） 1粿
+ m+ m9 \1 H$ j1 S& Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 g2 s3 i: U* ?" T
2 G( \+ n6 t8 b1 i/ M: t! V公仔箱論壇
製法
* E5 Q& X2 s5 t" A公仔箱論壇
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
" l7 v+ S: e$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( }9 ~/ D9 a4 s8 Q2 C0 T7 G
2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
8 G" [' E) N2 f% N9 j! ]7 j公仔箱論壇
% O* ]- C' {) t1 r8 }
3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
% [9 I& m8 `2 v1 r公仔箱論壇
! e" k4 H# W4 R公仔箱論壇
4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
) Y+ o$ |( B! E+ O: h/ s2 B公仔箱論壇
# O; _$ d6 w7 W1 I! N
5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
* a. S) }4 [( n. t
www1.tvboxnow.com" ^" O: t: s! ^* V( C; q
www1.tvboxnow.com% {2 _# N8 ]' o \: k$ h
調味
D# y; P/ `6 w4 e; |+ [( fwww1.tvboxnow.com
豉油汁
0 e, q4 W$ d; ^# v- M* X: v公仔箱論壇
生抽、老抽 適量
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
