標題: [中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-10 02:57 PM     標題: 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

材料:         公仔箱論壇% \1 p0 E# M* ~4 b
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙www1.tvboxnow.com6 A/ ?) f1 \% l- r

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: S( T$ _  t8 Z$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         ( y+ M' z6 q) k
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許' v6 t. t8 M  [# x; U* E+ [6 E

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/ J6 t/ E: F/ e5 `5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( J; i8 q/ n& @4 q" Y/ \1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。www1.tvboxnow.com- a( S  S/ l% E4 R/ c. x% l
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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  y. j, @+ P8 h3 |1 _& [4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。

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