標題: [中式食譜] 蝦乾雜錦粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-13 01:26 PM     標題: 蝦乾雜錦粒

材料:         蝦www1.tvboxnow.com7 v' j) D! V- n, C; l. o1 }+ c
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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) a2 w7 d) S  [# k) q' wwww1.tvboxnow.com調味:
7 V" h. Y( j/ @2 q醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙0 d" G8 |+ _: E& w' e( m

6 ]% t% R. D) I5 J7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙9 {" D  y8 q. r4 V; E

2 l* y. G/ A  `# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, T. M0 C( P: {6 N9 K
做法:
) u, {* p- T" q% Jtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 j2 K' p2 G% w2 X1 [8 W4 M
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。5 E9 k- K% b0 n
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 y5 p0 B; ^8 ~1 ~" u

# m/ f9 T# c) I' i. p  u4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。

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