標題: [其它食譜] 娘惹咖哩排骨 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 09:58 AM     標題: 娘惹咖哩排骨


$ T; i% X6 d  M' b, H' F公仔箱論壇材料公仔箱論壇! d. N# n( y# `' Q7 |9 U! |
    A.豬五花腩排    500公克
2 ~. \( U3 L  x* a% b    馬鈴薯    150公克0 u5 W& o3 z& b
    咖哩葉    1支
. D6 T  h5 H, k6 z9 n* N    雞心椒    3顆
: t0 s% a: E, F' n) ?4 T4 Q4 Atvb now,tvbnow,bttvb    洋蔥    1/2個   tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 J% h6 z& a% {  `6 b4 R
    紅辣椒    3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& k) V- G0 f" O& b
    紅蔥頭    40公克www1.tvboxnow.com/ L. d# l5 ?, i. W. Z- X
    蝦膏    15公克
: s. K- k7 D- S% x) n  C1 U    蒜仁    30公克tvb now,tvbnow,bttvb( N5 k7 i: o6 P+ o/ |- ?/ ?, |+ q
    薑    15公克公仔箱論壇5 A: n) e, c* y( ~

$ G, @$ G3 ~/ g9 Fwww1.tvboxnow.com調味料
; V6 D) b" W5 M. u+ J: Y( hwww1.tvboxnow.com    咖哩粉  3大匙
/ C; Q; O# Y& M% I6 l1 I# f' W' awww1.tvboxnow.com    細砂糖  1茶匙1 w5 Y4 a0 r0 g/ l" O4 c
    椰奶  3大匙
# F' Z1 X1 r3 S' F' C3 A% N    鹽  1又1/2茶匙
$ {+ [+ g) U' p+ {+ Z/ ]www1.tvboxnow.com    水 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! {9 L! w' c8 f$ P" |
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作法     
3 `/ j) z* l, J( z1 t    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     
: H* B4 v  v+ F+ {: ~- L& jwww1.tvboxnow.com    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     tvb now,tvbnow,bttvb0 m6 E  J' o9 L$ I  [9 T
    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     公仔箱論壇9 Z- C8 f3 }! S  m: u6 A. |1 Y
    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。

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