標題: [其它食譜] 咖哩風味燉牛肉 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 10:00 AM     標題: 咖哩風味燉牛肉


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材料( a" v3 o" q/ T
    牛肋條    500公克
( Y6 v! i& l$ X% y0 E公仔箱論壇    紅蘿蔔    150公克$ N( S1 D( w0 U9 F7 N
    馬鈴薯    150公克
' B1 M$ i7 R; ?  ]+ j  [" `  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    洋蔥    1/2顆7 c0 X" {" `7 `9 m% M! {" D0 |6 w
    蒜末    2茶匙
6 H  x3 {/ P& u/ z公仔箱論壇    椰奶    3大匙
. l7 s" o/ I* b5 d7 D- Q# X    市售高湯    600㏄/ b& l! K0 W. {

( c: E/ }  _% n! ]* \+ S調味料
2 L5 c7 v) r7 G$ t, W" s7 H2 A公仔箱論壇    紅咖哩醬    1大匙
! {  B" f/ r7 w4 q/ @7 @; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    雞粉    1/2茶匙
! k5 E1 a3 J1 Y3 {8 ^7 M, k    鹽    1茶匙
% t9 y  O- n* J( G7 m3 K$ M. @公仔箱論壇    糖    2茶匙
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作法     % E6 }0 C6 X& r/ T$ [4 \
    1.洋蔥切塊；紅蘿蔔切塊；牛肋條切段，汆燙洗淨，備用。     公仔箱論壇8 D. X& o9 m* U9 M& J% A; ~
    2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、紅咖哩醬略炒，再放入作法1的牛肋條炒約3分鐘。     
' N# G' d3 @, n    3.續於作法2鍋中放入市售高湯、鹽、糖、雞粉及作法1的紅蘿蔔塊，以小火煮25分鐘。     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ {/ ?7 ^, U
    4.再放入馬鈴薯、洋蔥拌炒，並煮至湯汁濃稠，最後放入椰奶，煮至略滾即可。

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