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標題: [中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-22 12:20 PM     標題: 酸子薑椰菜雞絲涼拌

材料:        
& O6 X  O% S5 r1 j0 _( c, l* S子薑300克(去皮)、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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8 T  ]; V! Q+ ?% x4 Z( z! Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% q/ \1 ^) z, j. T
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙www1.tvboxnow.com0 p% u' t. _, ^( q9 Z6 d
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4 X- S  q: {% c; B: q& j公仔箱論壇做法:         * N0 h) v! F$ D
1.子薑沖淨、抹乾,切薄片,撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身,或用乾淨布吸乾,然後放入。
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後,將子薑片放入甜酸醋內拌勻,醃兩日成酸子薑。公仔箱論壇; V9 _# d  I5 {1 y, h; n% |& E& r

& a2 ], w9 a( V3 _, M* q3.取100克酸子薑切絲,以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ l3 b' A) R/ W/ m7 B1 _

& f5 {. ]* A% \+ J/ x  x; [- mwww1.tvboxnow.com4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻,試味。最後,與雞絲及菜絲拌勻即成。





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