標題:
[中式食譜]
上湯腐皮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-22 12:22 PM
標題:
上湯腐皮卷
材料:
6 K4 `- d8 f. c4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
1 b3 U* h. U2 i) gtvb now,tvbnow,bttvb
* m( C6 I+ _% f9 {
www1.tvboxnow.com5 [/ h! M- D; R5 a5 a+ f
調味:
9 A/ G, W9 J2 y- C$ r C# ?" Y
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
% E* q! `! D( I) E% d
% |. @( O% j0 N
4 J0 t1 q0 B" z6 [* |, }$ [7 B
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: ?9 t% b" p+ b; [. d) \
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
& L$ E. [! i" f: l: [& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 `* A$ A) V$ ^/ j
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
% E3 F/ c \2 \. u- z TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A9 B5 [' A- y2 n+ O( L/ U公仔箱論壇
3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
/ E* M+ z( ^9 B$ M, E: c
tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 D1 l& ~2 }7 U C9 ^' Q' D
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
