標題: [中式食譜] 干貝白菜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:03 PM     標題: 干貝白菜心

材料:        
1 b" W& f5 l! L  Z  n) C紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
* i9 t; ^* [! M" O9 c$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、埋芡生粉水適量4 F  J& H) b; t, p" n7 S
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2 r# X; a& A+ ]+ A7 zwww1.tvboxnow.com做法:        
) [. R- J$ X' a! T( {8 Y6 P公仔箱論壇1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# C2 ^/ L  v" b: \. `

* h, |6 V( C2 M( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。公仔箱論壇) Q4 j8 u9 V: m; n* u
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。

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