標題:
[美食介紹]
韓式炒粉絲好味
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作者:
yyhki
時間:
2014-10-27 02:56 PM
標題:
韓式炒粉絲好味
最近想著減點肉，口味最轉變
....
但每星期也總有一天想食好多好多肉
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昨天放工回家，便又想食韓式燒烤
....
恰逢室友也有此意立即上
Foodsmenu
尋找，
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選定這家餐牌與評語不錯的「水剌韓膳」。睇地點在二樓，地方不太大，也不算難找，來到時已經很多人在門口，幸好有訂位，等了約十幾分鐘就可以入座，還有房間，而且座位比較寬，坐得舒服，燈光較暗。
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前菜六小碟，有泡菜、菠菜、芽菜、蛋餅、蒟蒻條和牛肉餅。泡菜味道濃郁，辣度與酸度都剛剛好，白菜也夠爽脆，菠菜和芽菜也醃得不錯，不會太鹹；蛋餅相對地沒什麼特別；牛肉餅很少見，肉餅裡面有少許軟骨，口感脆脆，醬汁甜甜的，幾好味；蒟蒻條本身沒什麼味道，配著醬汁吃就變成美食了。
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海鮮煎餅
(
週邊焦脆
,
內圍軟熟
,
而且都頗為足料
,
每一片也有蝦仁
,
魷魚粒鋪陳
,
很具口感
.
煎餅用上很多蔥段
,
很惹味
.
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宮廷牛肉年糕
,
年糕是完全不辣的
,
是甚為罕見的一道菜
,
這道正正適合怕辣的我們
.
分量不多
,
每人幾條就沒了
,
相反
,
紅椒
,
青椒
,
洋蔥卻下得很多
,
年糕煮得煙韌彈牙
,
滿口都是紅椒
,
青椒
,
洋蔥
,
牛肉的味道
,
但牛肉煮得過韌
. w$ S L' j; z5 z
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韓式炒粉絲，綠豆粉絲
Q
彈
,
配菜是木耳絲
,
紅蘿蔔絲
,
蔥段
,
蛋絲等
,
每樣配料也切得細緻
,
每條的長度差不多
,
放在口腔咀嚼的感覺才會較為均一
.
配上濃香的芝麻和麻油
,
很滋味
,
令我們在大半飽的情況下也能把它消滅得空空如也
.
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作者:
heidi1318
時間:
2014-10-27 04:28 PM
好似好好味，謝謝。
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