標題: [藥膳] 豬肝菠菜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-3 04:30 AM     標題: 豬肝菠菜湯

材料：     
( Z0 `2 @2 V' ^* l公仔箱論壇豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克www1.tvboxnow.com% l# _( P1 Q$ K( r" F
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做法：     
. e! ~, P( L5 L+ I5 u公仔箱論壇1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。www1.tvboxnow.com1 U1 L9 q3 C1 e5 j! B) q
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；% W4 {8 B7 M. l6 P1 \$ s9 }
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 h! @/ I: W8 E

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4 E8 d0 w+ I: ^' q9 y5 xwww1.tvboxnow.com功效：      
- a" S6 K) ?. ]6 E4 ?# Dwww1.tvboxnow.com風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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