標題: [烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:40 PM     標題: 白汁煙肉雞翼

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材料：
# \( p- S- p" G1 Y' Pwww1.tvboxnow.com煙肉 3片 www1.tvboxnow.com" D$ J0 Q% D* ], c" x, f# f
雞中翼 14隻
" n/ A; E" K7 p5 ?% k$ x! ^) Awww1.tvboxnow.com花奶 1/2湯匙
% i0 t2 O2 i$ Y& h! c8 ?; \www1.tvboxnow.com白菌忌廉湯 1罐www1.tvboxnow.com5 `) {) X* d! U2 G1 d4 H1 p
蒜茸 11/2茶匙
# y3 i* @2 Y3 K莞茜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& E0 x2 X6 B" `
酒 少許* H9 D: H* A& j% }/ U
　 醃料：
/ {: E2 [' d: E6 A公仔箱論壇糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 [6 x" w( d  G( ?' r3 k
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙www1.tvboxnow.com4 i) J; `# L* ?
胡椒粉 少許 麻油 適量 　 * J1 ^% [# ^$ I" |1 @
做法：
" |  |* [' j  Z8 E, ?公仔箱論壇1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ \* }) N8 V$ U" P( k
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
- \. f4 J' V5 `# D( p+ v3 Y) |# ]3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ U: h  l! i  g) x7 T) P
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小貼士：
& \; d6 G7 X* m* a1 ?* ?1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb' N7 V! ^: g1 q8 I% Q# |8 F
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。

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作者: hewjerry    時間: 2008-4-8 07:58 PM

yummy! so delicious ^^

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作者: minixd    時間: 2008-4-8 09:23 PM

thanks for sharing!

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:46 AM

mmm....thank so much for sharing

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