# J. v' Q% e. r- v8 ?紅石榴性温、味甘,入肺、腎及大腸經,具生津止渴、止瀉收斂之效;產地遍及印度、以色列、秘魯、智利、埃及、美國及中國,據說每年九月開始為盛產期。紅石榴外殼堅硬、其貌不揚,切割開來,滿佈紅色籽核,血淋淋的,煞是嚇人;但因其高度營養價值,怎樣驚嚇也該多吃。www1.tvboxnow.com6 h/ f5 H: K# l$ z
8 ]1 O+ A% [& k2 y食用紅石榴的好處包括: 6 b: i# B2 W C- X c6 F 1 w& o$ d F+ `+ k; x
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紅石榴榨汁作日常飲料,但做汁最費勁是把密密麻麻的籽核取出,我仿傚英國人氣廚神Jamie Oliver的做法,不消兩分鐘便可順利完成,簡單快捷。 2 s9 K0 O( A3 q* O+ m" Dtvb now,tvbnow,bttvb : x6 r& {; _* t3 w0 ?
1. 把紅石榴橫切成兩半。 - Q0 k, {! F7 d9 q5 J2 a4 etvb now,tvbnow,bttvb 4 O- |1 M A) e6 M: G* n" h* A2. 預備一盤子及一大木匙,拿起半個紅石榴,切口向下,以木匙用力沿紅石榴外殼周邊敲打,籽核即應聲而下。 - b; [- o' { E- K* x* P% n( X) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* E E" z! Y) A2 }4 F1 Z. X, [
3. 要留意是敲打籽核的同時,紅石榴內部分奶白色薄膜亦會一同掉下,必需先清理掉方可進行榨汁,否則鮮味受損。 3 [6 Q( x* Z% Q& P$ n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y( e/ k/ z) {* u! P
4. 把籽核放入攪拌器,加入少量飲用水 (其實多少隨意,我約用30ml) 一同攪拌,盡量以低速攪動十秒八秒便可以,因為目的是打破籽核軟軟的外皮,而非籽核本身,籽核一旦攪破,果汁便呈苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. l6 u0 V" j8 u+ j6 y: G# x
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5. 之後過篩以擠出更多汁液,一個紅石榴榨出來的汁也不多,兩口便喝掉,自家製,現榨現喝無添加!