標題: [中式食譜] 芝士海鮮烘蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-23 04:13 AM     標題: 芝士海鮮烘蛋

材料:     
/ _9 x; C; m8 I2 N5 E; o$ j公仔箱論壇蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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調味:     5 d2 m; |* R, H* M
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。公仔箱論壇7 H+ @( a$ [1 H/ Y9 M5 W6 _
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2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。www1.tvboxnow.com. R9 I8 X5 A& A! I! b

0 m' Q+ F: N; k6 O' U! a公仔箱論壇3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。: Y7 H! b0 H1 O* L9 {' @
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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