標題: [中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-23 04:14 AM     標題: 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

材料:        
; n; y8 U! {8 @& B6 `7 `: [涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵www1.tvboxnow.com/ Z: w8 {8 b2 V4 N
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調味:        
0 P/ A6 n9 z; r* Z" I! X! O泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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/ D3 Z, D2 z) d5 vwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- ?! V) t2 B* {9 P# `7 N
醃料（牛肉碎）：
% _& X! n! L! w" v3 V6 T5 I5 |公仔箱論壇生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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% K# Z- Y+ h' j9 }+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         www1.tvboxnow.com( e# @( k" m. j6 B6 U* p
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。5 V; u" Q- [4 O3 c* F) }6 L6 M
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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4 w- K1 a0 }3 |7 L- g$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。; a# s" u& p* j

* W7 N1 G, j% J7 N) P  R" M4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。

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