標題: [中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 雪白菇燴蛋豆腐

材料
; G* Q- w2 S' z' |! L) j& i4 n雪白菇.....150公克3 _0 z6 L$ @, J$ B
蛋豆腐.....1盒* Q( {. C' A' C
小蕃茄.....30公克
, d9 r' w5 \+ b) K( V1 g公仔箱論壇秋葵.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb  v9 h5 o# A; X/ f$ S3 _
蔥.....10公克
+ z: h( h! u9 E# D2 l6 J$ z0 t7 l8 V太白粉水.....少許! |# j' P3 N; j8 r% o( g
紅蘿蔔片.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) ^8 ^7 ?) {; k5 |* ^
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調味料
  [: S% J1 P' H$ w' ^6 ^魚露.....1大匙
( _; N# o& p+ Y0 f2 w8 }香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& K" ^1 I! W  l( D- p3 ]. R; ^! ?* s
水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 X5 |! L2 T9 h

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作法www1.tvboxnow.com# F+ p4 s9 l6 {$ |8 w: Q
1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。www1.tvboxnow.com( X) ^9 i% m! E, I4 C# `
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3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。www1.tvboxnow.com  p* ^$ C* m3 z7 C/ U

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