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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯公仔箱論壇, x0 n2 g8 f9 g
材料
" l- G& N) B: a+ I8 K+ [# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糯米──500克. h; z, m& a, ?# k* w
‧南花汁──1/2碗
5 t+ I  O1 @  c' g% h% Jwww1.tvboxnow.com‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 O! j8 X, n' j# I% a
‧糖──1大匙
; c# R1 t# ]  M' x+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1小匙公仔箱論壇. D* d8 R4 T- P) ]  z2 m
‧班蘭葉──適量
3 x/ D1 a% |/ Q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇餡料
4 M& K/ I  x. H1 s5 p. U+ U# h‧蔥頭子──8粒
, V' N% a; L4 P4 ?www1.tvboxnow.com‧蒜頭──5粒
0 h6 o3 Z+ ?- J; l& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蝦米──100克公仔箱論壇- q# Z4 t8 q, I
‧辣椒乾──8條
9 A4 r  I  w8 c7 j5 ?$ @- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黃薑粉──1小匙
$ }" m' {: m& u3 {/ `8 z‧香茅──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \9 c- `( E  a  p  t
調味料- g& K' y5 Z" @: b& v7 }+ m
‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( S7 O% w2 q, q
‧鹽──1/2小匙
4 q% p' E$ b  w$ K) `; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水──3大匙
0 {9 u7 ]0 V5 c) T1 o9 ^$ Y2 c南花參峇糯米飯做法：
3 b# g& x% N% ^$ C( G1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
# T& y8 c) f: W9 x  g  f0 g2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。+ x1 ^: E; b1 q' |7 v1 E: h' c
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
% e* i' C  m) d. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X+ L# s  o# ]% b8 A公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb6 I' B, ^% Q/ H3 L
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


0 O8 M7 ?7 x  f: E1 K- [www1.tvboxnow.com薑花海蟄沙律
+ C, M5 L0 }, ~5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" o* Z5 f  `: |‧海蟄──300克9 D8 A! G' N5 M5 ^! K1 K( |
‧薑花（切碎）──1支www1.tvboxnow.com1 {% P1 k7 P  ]( r3 A
‧香茅（切碎）──1支
4 J# e- C  Z$ m; F4 T‧桔子汁──2大匙
- v8 K3 ?! R6 W/ a2 G8 i# Wtvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
2 q4 V% Q( b8 K. S0 k( _8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" P8 d; K$ A# {5 G, O, J2 ?
‧辣椒醬──1大匙www1.tvboxnow.com3 L' ~8 r  {, f' ^% n$ S! k
‧青瓜（切絲）──1條
3 J, I' `9 |$ V: v/ M4 w‧紅蘿蔔（切絲）──1條
8 t: C2 `* x! p‧大洋蔥（切絲）──1粒
& q& x0 ?4 l5 i% o- Utvb now,tvbnow,bttvb‧魚露──1大匙www1.tvboxnow.com! D$ u0 K# D) a+ W4 m
‧黑白芝麻──1大匙
$ }& L( d/ a  d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 ^5 W- z2 t1 e$ e4 I( V; I
公仔箱論壇6 f6 l* ~# h# K! i' \* O& w, p
  C" _, _9 W7 N! ]% Q2 a8 b
薑花海蟄沙律做法：" X0 U' I$ ]# G; C. i
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
- w& l! @* V8 J( g5 K7 S7 |2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
5 i  M7 _9 A2 M: Bwww1.tvboxnow.com
, S( s: W9 ^( V; J. v- U7 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

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金銀菊花茶
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1 N0 u9 S# R1 V3 o8 e: ?. L材料5 H4 d- I; R4 _5 t) i4 K6 R
‧菊花──50克' c( g6 N1 |$ p! p) X% \
‧銀花──10克0 p9 ?+ ^2 U( _" T
‧羅漢果（切開）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb! o. d! A% p6 J7 `' ?
‧蜜棗──1/2包
/ G/ q+ I8 K) X" `7 qwww1.tvboxnow.com‧甘草──10克www1.tvboxnow.com* ~0 {+ ^, p1 r/ {
‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


0 J7 }! c- _8 X- g6 {  s1 j9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯
5 |1 K6 a) i4 x& c: I( _' vtvb now,tvbnow,bttvb- Y5 ]0 R& i) f" q6 j8 j0 L7 f9 x
材料
; k$ y9 J1 O+ k0 o' u" G! W' [‧金針花──30克
" v/ R& [2 y- G9 `$ c6 Nwww1.tvboxnow.com‧鮮東菇（切片）──100克4 ]5 u1 g. m; M
‧木耳絲──20克
4 ?9 x" D, @- X# R( T8 C公仔箱論壇‧雞腿（切塊）──2大隻www1.tvboxnow.com7 I+ r  [. R8 H8 r2 c6 ]' y
‧蔥（切段）──2支
, M% w% \- Z/ w( M2 Ltvb now,tvbnow,bttvb‧芫荽（切段）──1棵
: P7 n% y: l8 M, f0 ?9 `0 p  A公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙www1.tvboxnow.com& L) o7 |6 c# B- @- U2 J& l
‧當歸──3片: W7 S$ Z% ~  J3 z# u
‧薑絲──適量
9 k  Z& z% E: X9 l0 V. Y調味料
/ t+ w2 ?0 a9 }# k公仔箱論壇‧胡椒粉──適量
+ h8 Z$ u- u+ q! Ktvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──適量
7 F2 Z1 q) G) ?( d‧花雕酒──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) D( w3 |9 J) V8 [. @) F" f: h' E3 `
金針花雞湯做法公仔箱論壇# {6 G* l/ I. D# c8 N' K5 u
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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3 ~0 Y! b6 P/ o: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com  I( t" F2 T& l. A( Z2 m+ Z) W0 B
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
5 M9 U, O0 G) c8 @/ T# \0 u/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
8 A* N5 _2 x- I; |/ s: D公仔箱論壇4 ]# Q5 [% x. N  i" ]! ]/ G& w

# |' L2 b# t# F3 F, }  A. V  n) e( qtvb now,tvbnow,bttvbTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
" T6 e  [. l# Q- Q1 V/ P8 Owww1.tvboxnow.com2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。- W& q, |5 ^6 t' J




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