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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯公仔箱論壇  W) G; J( F# i, n. p0 f
材料
* d7 i2 w% S$ @, Fwww1.tvboxnow.com‧糯米──500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \8 y. Q" v( Z0 f: Z; ?! u/ D  Z! S- d( c
‧南花汁──1/2碗
8 T1 h! f$ T5 V/ q" Htvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿──100毫升tvb now,tvbnow,bttvb: v1 L" c0 {# ]  g6 R' U
‧糖──1大匙
# ]4 |5 E# s) O; ?‧鹽──1小匙
% |: M; t4 W* r! ~1 U! Z公仔箱論壇‧班蘭葉──適量
8 |$ K# I% P3 g2 C) c$ b' |* x) `公仔箱論壇參峇餡料
- ?& S9 ^7 D) l& R3 J3 Ztvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒www1.tvboxnow.com+ p& |5 }4 E9 M! s4 M, r- H
‧蒜頭──5粒
( O4 Y6 L  L7 W: f  u/ E; {5 o5 _‧蝦米──100克公仔箱論壇7 i3 E  D) ]- q  i  V% t) _7 y2 e+ D
‧辣椒乾──8條9 _5 p) y, @& k& ?
‧黃薑粉──1小匙
; n/ k- o+ @+ [* i8 O$ N; V; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支
7 A$ [' Y4 ?0 e0 |4 {' ?9 ?# Awww1.tvboxnow.com調味料
% l7 b1 E9 F2 f! h6 j' s, J3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙* q& i6 f$ F$ Q
‧鹽──1/2小匙
) ^" P" N% G8 n& {& E' k( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水──3大匙www1.tvboxnow.com# H3 [0 n/ @' r3 E" W+ O
南花參峇糯米飯做法：
/ [9 `; ~0 S  x1 d! f& ~1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。9 n5 a  o1 V8 Q" w
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
8 a* v  j; U, M) t( e9 i7 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- c  {' U9 U, v7 a
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。www1.tvboxnow.com6 H5 y2 x8 i4 l# r$ V
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。) Y% ~! d. F: Q% Y* N* ?, _, J

+ ^4 O# k, v: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味tvb now,tvbnow,bttvb$ O. c( Q. t7 Q
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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

公仔箱論壇$ I' J. W9 C0 X4 ^- M% o& C6 x
薑花海蟄沙律
/ U- W6 \' q. y材料, E( W0 W) h: B2 Z
‧海蟄──300克7 C$ _& l- m7 G' m+ ?
‧薑花（切碎）──1支
: T  R+ u: j8 B6 @公仔箱論壇‧香茅（切碎）──1支
4 W* G1 x: i. E- P+ u8 P3 \3 M* D‧桔子汁──2大匙
& L5 \& e5 A5 [. C+ X; _+ t‧糖──1小匙
# V! c9 z1 d* B) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧酸梅醬──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 c% J3 K% d( }+ B/ O. ^. J
‧辣椒醬──1大匙
$ z* t# i: c" Kwww1.tvboxnow.com‧青瓜（切絲）──1條
6 V: Z, \) o' Q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條公仔箱論壇5 {0 B- |4 V: d0 W1 g% v& n
‧大洋蔥（切絲）──1粒
5 {8 t  w$ b8 h' N  O  F, {5 i4 n‧魚露──1大匙' Q: B' s0 L$ g- B( y  e
‧黑白芝麻──1大匙
- I4 N5 D% u. R) g1 a) ~0 X  z+ iwww1.tvboxnow.com‧麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; u4 [- O" w! O* I- \* }% Z

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7 H" B7 T7 z% \5 E( c薑花海蟄沙律做法：
( e( J: J2 z& S, D% |www1.tvboxnow.com1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
/ I' F& M+ _! ^( q& F$ l6 e' E2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
( p+ M. s0 z* q& N公仔箱論壇" E. F3 K1 h4 ^
3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


2 B) ~+ p3 e5 l3 o金銀菊花茶. N* k' M& T% j$ x3 b5 z2 r9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& s5 y$ m4 r' d! ^, s6 M
材料
0 N& x# ~! ^* g‧菊花──50克7 G; e' y- P8 v( Q6 [
‧銀花──10克tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 L" p; x4 R) M# A9 S
‧羅漢果（切開）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ q' b& I3 k. }7 ?4 ~& B, N
‧蜜棗──1/2包www1.tvboxnow.com3 c0 S2 |- A5 E6 Q% R
‧甘草──10克
' o, s: l4 l! l6 g- U/ J公仔箱論壇‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM

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金針花雞湯
$ l* `8 i+ d) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 E9 m7 ~* i9 X1 k; B% |9 c' g
材料
+ _& `% o" x3 e: f0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧金針花──30克
4 m( u0 ~* ]% u) x" z4 u‧鮮東菇（切片）──100克
" D) X% _) F: I5 x5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克
! g& m% C" ]8 X% n" l  Jwww1.tvboxnow.com‧雞腿（切塊）──2大隻
" M+ y7 T- j, z+ L3 I8 d0 Rwww1.tvboxnow.com‧蔥（切段）──2支9 l" T3 q! S" B4 T' j% k3 {
‧芫荽（切段）──1棵% M& P; p$ d% A; y1 q
‧枸杞子──2大匙
- a, ~+ v& i( S8 G: Ftvb now,tvbnow,bttvb‧當歸──3片
3 r: j% i. p$ ]" x1 Z‧薑絲──適量公仔箱論壇6 s# ^( l( }, ~+ j7 k
調味料公仔箱論壇2 }. F# a% B* Z5 e6 D9 T2 @: I
‧胡椒粉──適量" J5 k" J1 d6 c5 S9 Z+ z1 D
‧鹽──適量
. s5 U" r& f9 ~0 X" A" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙- `4 Y, Q& _0 Z1 F, i
金針花雞湯做法tvb now,tvbnow,bttvb' Y: R" f8 H6 X9 l* F4 I' L0 |
1. 把雞腿洗淨，汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v( w; |( {9 p9 A) f5 R/ i( w
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
4 M; _" W; @* s& [( v公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。9 k9 n: _' ]$ J0 V

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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。公仔箱論壇3 S9 b4 e3 q: v; U/ Q
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。www1.tvboxnow.com- }4 R; ~: R* d8 h: r, l* T




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