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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d( k0 u6 B( \, d" q  j
材料
- K$ q3 `& a- }' R* f/ i5 V‧糯米──500克
* I2 G. w5 @6 {8 ]8 kwww1.tvboxnow.com‧南花汁──1/2碗
5 K) W& T# e# K: V, j3 p& Ltvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿──100毫升7 p- ~: s% V; b* N# b+ v
‧糖──1大匙公仔箱論壇% l( S: B& c1 j
‧鹽──1小匙
# i/ A& C) D: A: ], H2 q5 [公仔箱論壇‧班蘭葉──適量
5 i5 u, ?6 O& _" X. U$ P" G. o' }參峇餡料( i2 q6 y$ H) B0 x3 {$ T+ a- x
‧蔥頭子──8粒
# B  e( c- t, Q9 v8 q‧蒜頭──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' _- ~4 ^+ B$ U3 L; k; s
‧蝦米──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A% u3 J* r( c) q1 r$ e7 Y
‧辣椒乾──8條) J1 U+ L- y5 y9 `6 v
‧黃薑粉──1小匙
* Z5 t- l. k& ~$ h‧香茅──2支9 l6 K0 q3 {, }; {" F# Z- B5 f
調味料tvb now,tvbnow,bttvb# x: T) n$ a: r+ N, \
‧糖──1小匙
$ X! n  s& a' u) H0 ewww1.tvboxnow.com‧鹽──1/2小匙
# y" d7 e0 R) C# i6 e, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水──3大匙, I- l# M  i: z5 v$ @
南花參峇糯米飯做法：" ~( X$ k& A* {& G4 B
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 ]" y4 K0 S9 ?; J& F
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ C0 O5 ^0 M+ W* V- ?$ \
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 c, V: }+ {, l5 I4 [
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
0 O8 b+ j  y5 {: @' [+ Owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" g' `+ G" E
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味' K: t% [/ k5 e$ P$ C! T! y( v5 j
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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

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薑花海蟄沙律
. g7 x, S7 d1 e* i) T1 ?% X- ~; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K6 \4 Y1 [  {$ p# H! @7 u9 v! f
‧海蟄──300克
) G! E9 R4 q# M9 g‧薑花（切碎）──1支
3 d# w2 h2 E% u8 B3 q3 ?0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅（切碎）──1支
! j( Y+ {' S& e公仔箱論壇‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R& {# j8 `- g  H7 f2 F- k$ ]
‧糖──1小匙
' Z: M/ j$ m: W# \, C) d1 @* t‧酸梅醬──2大匙
" s* a5 M, ?+ ~6 O‧辣椒醬──1大匙公仔箱論壇, A! ^4 I9 q; `
‧青瓜（切絲）──1條( ^' A5 ^- ^! L8 e! X, H" u( Q
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
" s. g' p1 x7 x9 A5 ^2 [www1.tvboxnow.com‧大洋蔥（切絲）──1粒8 R1 l; v" b& b0 s% g0 G" B+ P/ g
‧魚露──1大匙' L, r4 l3 l7 C& D' q+ M6 h* e
‧黑白芝麻──1大匙
7 [! P0 X! m2 ~% Z% w‧麻油──1小匙
! @4 L: m+ Y5 @- K0 n2 @) uwww1.tvboxnow.com/ _2 v( @- d* {! p* I) F
公仔箱論壇6 [" A2 s9 j! N2 }# x
薑花海蟄沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" h* X. U- r# u
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
" t9 X9 _7 t7 v  m公仔箱論壇2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 www1.tvboxnow.com3 a5 H8 K# T' _7 `+ e
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3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

公仔箱論壇- E6 i* o. v: l6 p3 g
金銀菊花茶
3 [  K* T- i+ M+ i# {tvb now,tvbnow,bttvb
0 n. z1 m3 r0 p8 Nwww1.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb# p3 m" u6 G# o5 c5 `  r! ~
‧菊花──50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; Q+ \9 V4 U
‧銀花──10克
$ ^( k: u' b1 d; w- G0 j% g- f‧羅漢果（切開）──1粒www1.tvboxnow.com: X  ~2 Q: s1 j1 f5 i, Y9 e/ c
‧蜜棗──1/2包
! Q  _/ C; t2 t1 J, ~公仔箱論壇‧甘草──10克公仔箱論壇5 Y) B$ g* R% I# A
‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM

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金針花雞湯公仔箱論壇) p6 Z4 _$ ^8 u, O

- F5 s1 D: S( u+ P6 `. e& J2 r公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ c: ]* R0 \; _2 X) j' Y
‧金針花──30克
) D: d4 D4 v+ }9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮東菇（切片）──100克
' n: P- R, A' N: ]% V" H‧木耳絲──20克
0 V9 l9 x( C1 J* Y公仔箱論壇‧雞腿（切塊）──2大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h' z9 L7 Z6 S+ @3 P& ~7 P
‧蔥（切段）──2支www1.tvboxnow.com$ g) s3 ?7 o; _
‧芫荽（切段）──1棵
4 _1 Z% m4 `9 V7 d% o公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: P' h* s" O1 e) t
‧當歸──3片
( Z5 {5 `: p2 D9 B/ x: M* M" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 r6 u: g. N) T7 T# ~7 v. P
調味料
" f2 z# T! q1 T/ {) R9 twww1.tvboxnow.com‧胡椒粉──適量
; ?9 x$ Y" F3 z% Y# V, Q# Y+ Hwww1.tvboxnow.com‧鹽──適量
/ @) E) n. i" e4 e‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇: t# }# _1 g; `+ A* s
金針花雞湯做法
6 s8 @: U4 X7 [9 b( |2 B* d# R1. 把雞腿洗淨，汆水。www1.tvboxnow.com4 U+ [$ c: o/ o  v

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。www1.tvboxnow.com/ O' [$ K3 ~, N
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
4 s( P$ U: K4 W* u2 a8 u7 X' F) c5 B公仔箱論壇6 N! w& M+ t/ ]) {7 O  g) i$ s% k. K
tvb now,tvbnow,bttvb5 w% H& p! V6 v7 v
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
0 u7 O5 B& r9 }+ v, Z9 d1 S  _. d2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
* B& S3 J: e. p5 `6 \3 a1 o( \tvb now,tvbnow,bttvb



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