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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb8 w) n( K1 E# j- w# u# F* W
材料
" R0 i" P9 Y  S% u! V& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糯米──500克
1 K& N& I3 x/ Z8 Y+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧南花汁──1/2碗公仔箱論壇  A1 g5 r4 B, ]0 @% m- |
‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 @+ e) E5 c5 V3 |
‧糖──1大匙
6 q. R" n2 b& i‧鹽──1小匙
$ t+ U6 Q* O, s- W7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧班蘭葉──適量7 G' O+ M$ t% |  A! c
參峇餡料
6 n/ m) {2 T4 E1 `+ E公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒www1.tvboxnow.com$ |! Q* T3 ~, ^! `4 R: r
‧蒜頭──5粒www1.tvboxnow.com5 F- T7 C0 L! W1 b9 D. {
‧蝦米──100克
! E3 I4 h( o# H" ^, G+ b0 ?  \tvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒乾──8條
( }% s/ U2 j' u  a: i( _+ |tvb now,tvbnow,bttvb‧黃薑粉──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ e7 k& A% f% s
‧香茅──2支公仔箱論壇- U- u" V* _. v! b
調味料' I6 `, Q+ B8 u9 M5 O$ ?* h5 ?& O
‧糖──1小匙
+ y1 J! v6 S7 ?6 H* Mtvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1/2小匙2 \) T' K3 B; c7 _" V) a: l7 m; z
‧水──3大匙
6 I( X, _* k5 `) c; n) ywww1.tvboxnow.com南花參峇糯米飯做法：
3 H4 x+ L* k! M6 r3 S$ `( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ S3 V' {5 y
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。; ?+ J2 r  x2 s# X6 A

/ q2 S) {1 j6 p; L8 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
; p8 f9 j# t9 G6 Uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇9 v' P) h+ [, R5 x  S  n8 D
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。+ |& l3 _& H) s$ Q
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
( ^0 y0 L0 A8 B9 Dtvb now,tvbnow,bttvb5 J5 c" T; m2 W2 \4 @
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


5 l6 Z) ]7 z1 G0 d8 b薑花海蟄沙律公仔箱論壇- q( P( E0 G* p. D
材料
" b6 T8 {  B/ v1 n1 a( ~4 i‧海蟄──300克
( P& Y  Q; I  G3 l& Nwww1.tvboxnow.com‧薑花（切碎）──1支www1.tvboxnow.com) M  E( {: o% I( _$ \! x
‧香茅（切碎）──1支
$ g; d, e# I% z( s7 a" ^www1.tvboxnow.com‧桔子汁──2大匙- H9 L: t8 Z) X/ d1 V7 E3 n8 h
‧糖──1小匙
1 U( ]. I* c& `2 g‧酸梅醬──2大匙
5 y+ Z$ e" C. P8 \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙www1.tvboxnow.com5 G  T$ A& S6 b2 }$ V+ M  j4 s& S
‧青瓜（切絲）──1條
* ^! F  v$ ~4 B; W) H‧紅蘿蔔（切絲）──1條www1.tvboxnow.com; K& X5 C* I# F# J! n7 P
‧大洋蔥（切絲）──1粒www1.tvboxnow.com+ z8 h7 y+ @) U  u' K8 d
‧魚露──1大匙
9 p+ z$ \1 {6 I‧黑白芝麻──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F* ^6 `: ]# _2 {  i' n) m
‧麻油──1小匙
" ^$ _! ?6 x6 V: i5 |% H& o9 _7 \www1.tvboxnow.com
( X* y; b$ C7 v' E' R/ O: x- X5 Z
+ u. K' F2 ~% g0 S# \: y5 b+ O  I公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：
) G+ R( Y8 c0 X$ D1 i, {1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 D# Q+ H' W( i, Z/ N+ Q
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
; u# x# K1 D, D. D2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n$ I& o6 l, T& H6 ]公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

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金銀菊花茶
1 Z( U5 j1 Y, ?- q9 D5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n  D; S( g! \; E0 ]; G8 w材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) D8 r% P0 W3 i  u3 Y
‧菊花──50克www1.tvboxnow.com5 O* z3 n: P& {( `9 r! s5 V
‧銀花──10克
8 m4 N" i9 h8 Wtvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒
9 v+ g' b  V7 M$ U  _tvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包) ]) L+ u% x) y" \$ ^
‧甘草──10克
! j. t6 S* `# i4 p! e, H  q' [‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


7 W1 w8 f1 `; n  M2 ?. Zwww1.tvboxnow.com金針花雞湯www1.tvboxnow.com# V' r+ t' Z! {0 Y

6 a: ~! }; E. o1 ]( ?) P材料
8 {' J" W3 b0 m( D/ _6 `‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; T1 j/ ~* I& L# X" R1 Q6 ?% i
‧鮮東菇（切片）──100克
! n4 x: l1 R# Q/ L1 z& p$ x1 `‧木耳絲──20克7 T& P* i2 j& s5 K  K5 s
‧雞腿（切塊）──2大隻5 f1 M9 q2 x/ O9 b1 R& ~- S
‧蔥（切段）──2支
, U! k6 t. u/ x$ o. v+ U( M‧芫荽（切段）──1棵6 L+ B8 d% D. j4 O- h" H- N* @% O" R1 [
‧枸杞子──2大匙, g8 \! a& ^  G) h+ B
‧當歸──3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# f6 t9 a  w$ L' N: J
‧薑絲──適量公仔箱論壇: o5 L- H' P8 O. a  w9 S
調味料- |% Y! j! e! I# t8 `/ n
‧胡椒粉──適量
; m: n) b: [1 o‧鹽──適量公仔箱論壇% K& N' l. i* @. [3 K3 h, Z
‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: _5 V1 J, ]5 X
金針花雞湯做法
/ F6 m* K  M8 p4 h- L+ w) W; h公仔箱論壇1. 把雞腿洗淨，汆水。
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S; a% G0 A; h6 \6 Q, ?
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。www1.tvboxnow.com$ }- b0 h( |$ ~; `8 V

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+ L% }5 O/ F" m, S2 T3 ~, JTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。www1.tvboxnow.com% J+ v$ d. q, O5 H, v# W1 K. z
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。! A' D5 B# g6 x2 Q0 n) x9 E




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