標題:
[甜品]
薑餅人曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-29 04:58 AM
標題:
薑餅人曲奇
材料
& x5 n( a4 Z8 E' v% h7 N
雞：20克
6 J4 [2 e. \& o2 Qwww1.tvboxnow.com
肉桂粉：1克
tvb now,tvbnow,bttvb: {! E) H5 w: D2 M. l$ ^* U7 z6 q
麵粉：70克
/ k5 [% ]+ A. a7 v) T7 owww1.tvboxnow.com
牛油：45克
www1.tvboxnow.com) q/ t6 d5 Q! \9 ^0 m
泡打粉：4克
( o3 O7 N, u V8 r- O
薑粉：2克
8 m) a+ o) ]3 Z$ b! ?公仔箱論壇
糖：25克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 j7 _6 L# ~% J" P+ w& F0 P
3 Q" s) Y3 l) ]% Awww1.tvboxnow.com
裝飾
3 O: E- B, w% s3 H' a
免調溫粉紅色朱古力：適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ` T% [" }+ ~2 r
裝飾星星糖和朱古力豆：少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q+ J/ j( R3 M
1 X% X5 J6 a, @
公仔箱論壇% T G, ]! b3 C$ M( E3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; u# j: @0 \' D. }
做法
: g2 _0 ], ~: e& D" u
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
www1.tvboxnow.com) R* z$ P) X) g3 X5 p( o
' N I% V+ [, n/ \' `1 A
公仔箱論壇5 V( O: R9 f5 A, m
www1.tvboxnow.com2 A* J5 k6 e6 e v9 r
2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
6 Q+ A) `, y/ U Vwww1.tvboxnow.com
2 u+ y* }# w0 M: P( [" f! L) rtvb now,tvbnow,bttvb
* R8 @) O( Z4 Y6 ~3 m) }' Y
) n- A8 i5 i4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
! m* J) m( Z$ ]% M( V# M
" d. B! h1 u5 Q! E0 s- r
4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
0 l5 o. D% T! P6 i$ b0 z! o公仔箱論壇
! _6 Y; K! x4 l- I
貼士
. E3 |6 v0 U' A" }5 \公仔箱論壇
麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% T G, ]! b3 C$ M( E3 j
公仔箱論壇5 V( O: R9 f5 A, m