標題:
[甜品]
薑餅人曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-29 04:58 AM
標題:
薑餅人曲奇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g4 U- Q8 ~% ]( N
雞：20克
公仔箱論壇1 K' `: ~, m' A) Y+ y! C
肉桂粉：1克
2 X* u. Y1 m7 v o7 n2 Z* j' S
麵粉：70克
1 e3 m) d2 ?: M1 L8 y3 x8 y8 B) Fwww1.tvboxnow.com
牛油：45克
' P+ V8 e+ m Z( Q" ~公仔箱論壇
泡打粉：4克
- O' T! w# l l7 E" ^公仔箱論壇
薑粉：2克
. G: p! L' y \/ @4 H5 |
糖：25克
! T0 E" T. ]/ B+ J
2 A9 e- F$ }+ C2 p- g7 ?
裝飾
公仔箱論壇/ x i% c/ }9 N' P* R
免調溫粉紅色朱古力：適量
7 }5 |7 v7 b: ?* B, X
裝飾星星糖和朱古力豆：少許
公仔箱論壇' Y5 g4 B7 {7 x+ A
- }! d/ P" w* L9 ^3 Etvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' ~8 M0 J7 Y; F8 P. W0 [4 n
% N3 ^1 a- Q4 B9 R5 a4 X
做法
! ] i" t" }5 pwww1.tvboxnow.com
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 M7 }+ Y/ A% n( M' k/ ^
! ?. E# g+ p( h& I+ D4 x& q公仔箱論壇
+ `+ ~3 e: W! w2 g4 g
) z5 [; ^9 f: _3 M3 Z+ u4 A5 c" w
2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
/ _0 i- u9 o* S- V/ A. _
* \# I: A1 ` x w
公仔箱論壇( n1 p+ _! Q" z' E( V
www1.tvboxnow.com& p% k; N9 W6 K5 b
3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
2 T. k! i2 o& V/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- Z+ R( c; x* R# o2 F. H
4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
0 b( M8 {5 B8 A3 G# i) q+ r
tvb now,tvbnow,bttvb3 F" l2 U7 [2 R) }% B
貼士
; ]. \4 H# H% q7 l/ a2 i; G8 G
麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' ~8 M0 J7 Y; F8 P. W0 [4 n
+ `+ ~3 e: W! w2 g4 g
公仔箱論壇( n1 p+ _! Q" z' E( V