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標題: [甜品] 冰糖燉雙雪(雪耳燉梨) [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-2 05:30 AM 標題: 冰糖燉雙雪(雪耳燉梨)

材料:公仔箱論壇% x4 L; V* y5 k' n
1. 雪梨(天津鴨咀梨)--2個tvb now,tvbnow,bttvb; |" q5 @& O, k4 _6 ~* ~
2. 果皮--1塊% D- B, F Y% C- H
3. 話梅--1粒
4. 漳州雪耳--3顆
5. 杭胎菊--5粒. u7 k; i: |8 W# |
6. 水--800毫升
7. 冰糖--4小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( n( U+ |6 T

做法:, D3 x5 Z0 h8 l( y+ @5 M) K
1. 雪梨原顆去芯，去皮，浸鹽水備用。果皮浸軟，刮囊後切絲。雪耳用水泡開，泡開的雪耳剪去蒂部黃色的部分，切成小塊，沖洗乾淨。
2. 除杭胎菊外，將全部材料放入燉鐘內，燉三小時。最後15分鐘時，將杭胎菊用少許熱水泡開倒進燉鐘內繼續燉一會便完成。

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