標題:
[中式食譜]
私房菜香
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:19 AM
標題:
私房菜香
雞蛋糕
www1.tvboxnow.com+ P9 ~' p5 j3 O5 e0 z6 o
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 d5 T1 F" M. Q0 P$ k
雞蛋3粒細糖
3 I2 b8 H8 s* z3 o公仔箱論壇
100克自發麵粉
0 q: U2 U) z: j) X# X \
150克甜蘇打
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ j$ i0 a+ _* C4 o" Y
汽水3湯匙
$ c! ~- E+ ?7 R5 ~) R
做法：
6 Q* C9 B2 F/ P
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
www1.tvboxnow.com. p/ ]- }8 ^2 U& D" u* q
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
tvb now,tvbnow,bttvb' F. S! C5 { V( z
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
8 i* p) e7 r1 O/ w
7 P3 [; y: c9 Q* O g% A
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:21 AM
人參雞湯
% y( {( R- p. U' J! s/ W
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 Q) I3 T/ {, S
雞 1.3公斤
3 d8 b/ M2 b/ B/ S7 i
水 2公升
- t) p9 Z5 M& Z- i. F i7 [公仔箱論壇
湯料：
6 k2 f* R8 z% qwww1.tvboxnow.com
人參 15克
; |0 ~; p# j* S) X+ [, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蟲草 13克
( h1 E! F! H0 V! b: b* D" B: V( ?www1.tvboxnow.com
枸杞 12克
% G0 A) X: }$ Z; y; ]! U
淮山 12克
公仔箱論壇1 m" j+ J3 H. a8 ]! Q1 U: A. W
黑
5克
7 j( U1 }0 X, V: l- A
玉竹 35克
9 [, K" ^3 b5 P- k( p/ pwww1.tvboxnow.com
鹽 少許
8 d; r' l, O( A+ R5 ~www1.tvboxnow.com
糖 少許
, V$ V: _. N* A$ I" e4 |2 bwww1.tvboxnow.com
做法：
% k. p5 y; E& }. W
1.首先，把雞處理乾淨。
# I3 e+ C" e4 [+ \ W/ `公仔箱論壇
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
0 B" i% ^6 L1 C/ i9 l: Y. r8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. Z; f, j; q& g5 d r, h
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:22 AM
5 [: x) h; Z( u5 ^# x$ @0 `公仔箱論壇
包菜捲
; A% n2 \ K" b+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料A：
s0 k; u. K/ l% ?% m5 }; e- }! P
包菜 700克
6 B% C8 U/ R& Z) f3 K8 o! x9 R& ]' y
材料B：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 e4 f6 X- u5 i8 n7 @
羅漢齋 1罐
0 [ ~/ y4 ^7 f& o; h6 cwww1.tvboxnow.com
沙葛（切絲） 300克
y; }. @0 w5 Y- m) @' jtvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉 1茶匙
9 w1 q+ T: M: x: q7 D& S- N
香菇（浸發，切絲） 4朵
tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ K7 p& o- Q3 _
水 1杯半
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 v9 R' t3 E( s; e" T6 g, T
雞精 半塊
0 K2 G4 s& w" D8 Q公仔箱論壇
汁料：
) P' d Q( Q! N& C, ?; q' y& R& Gtvb now,tvbnow,bttvb
水 1杯
9 H* L8 N6 N: P4 m: o `6 N) ywww1.tvboxnow.com
雞精 1塊
tvb now,tvbnow,bttvb/ o" Y5 h5 R' J. r/ {9 C5 N" H. g
糖 1湯匙
+ G/ s6 n: A% E7 Z5 o( \3 U
鹽 1/8茶匙
# v4 M: C2 ~6 D. {1 z( s; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油 半湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ m: q% s8 ^- N! k9 ?, _
玉蜀黍粉 1茶匙
" ~5 l/ U! X/ Y; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
- K) P0 c; g. O7 q
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
" W3 ~! M' X& }" I
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
tvb now,tvbnow,bttvb+ d# g3 T+ X! ~1 |* U0 A/ `
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
公仔箱論壇3 e: B* i% p, u
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
公仔箱論壇: j9 x6 \0 B( p: h" X9 p3 k
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:22 AM
www1.tvboxnow.com6 ^/ ~6 _+ T [- w, M
金雞報喜
1 C1 Y# X4 N4 ]8 u- P! d0 f! h
材料A：
, B& a" m- D7 q4 O) Ctvb now,tvbnow,bttvb
雞（切小塊） 1隻
. `; Q2 {/ g# N/ ~
橙（擠汁用） 1粒
% n1 ^* ~: ~# v* B& |3 i) f
橙皮 1粒
tvb now,tvbnow,bttvb) z6 d" z1 e2 f' l
材料B：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ ^0 C" N6 @9 _% J9 g' f
油 1湯匙
! C. i! T- t+ _* `% k
蒜頭（剁碎） 1茶匙
" B2 |; Q* W! D
材料C：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; H: [. R1 w3 T) h2 [
雞精塊 1塊
www1.tvboxnow.com6 K) k! E# |/ ~1 |3 Z6 b
蠔油 1湯匙
; g! O2 n) C* j+ N/ }( M6 j: |3 hwww1.tvboxnow.com
白酒 1湯匙
6 q8 A1 g. Y4 @2 r, M( U公仔箱論壇
胡椒粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; B* j+ b0 t9 _
白糖 1茶匙
8 N0 n( T/ F J; r( z- k3 m
做法：
( h; B7 k0 r0 ^5 e5 u
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
公仔箱論壇% V: d5 e x' u$ k5 m1 z$ a% P0 J
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
1 ^4 S- l* }$ A, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
6 D0 ~7 O: g7 j7 [1 L$ G) ktvb now,tvbnow,bttvb
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
3 G, S7 b k, n' C! g6 G
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:23 AM
) w" r; A- g, s8 x+ }' F# p! H
特色豬手
+ Y; b' C+ ?/ i/ _* S" u! ~tvb now,tvbnow,bttvb
材料A：
% S2 B6 f. X# d2 b
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半
0 E9 W, b+ O0 b) B6 L7 m
材料B：
, p! }- d& M4 F# ^$ f/ D
薑片 4片
+ \. Z) O- I8 Z' x% p" Y0 h
白酒 2湯匙
9 i4 @1 { P3 |# y0 ?/ \
水 1公升半
9 R( t- |" t- _. L/ v公仔箱論壇
材料C：
& D0 e9 y; W \
油 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb! s" ?* n' [5 @4 z! i$ n" G: k4 H
蒜頭 2粒
www1.tvboxnow.com) T3 j, g1 b3 V V+ Y% T
八角 1朵
9 j( l' N p @- `
桂皮 半段
+ U3 j% i8 b. J# gwww1.tvboxnow.com
材料D：
www1.tvboxnow.com6 }+ O+ g1 O) |3 R/ {. H) q8 K
椰糖 1塊
7 y2 ^3 }3 {$ u7 n) f
生抽 適量
( U. s- v. v& q5 M, _
老抽 2湯匙
公仔箱論壇+ X. Y/ t+ o2 T2 B& u7 m) ]/ O
水 1公升
www1.tvboxnow.com' ]5 i) y3 B8 y- j* N0 C
做法：
8 `6 Q1 @& A1 i6 T f- T% rtvb now,tvbnow,bttvb
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
www1.tvboxnow.com. ]% N2 ]! a' C6 B2 U
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
; z/ o. X& v8 s4 G# K4 ~www1.tvboxnow.com
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
5 i: W( @' V) E YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
$ L+ f: U) r$ p5 R8 X公仔箱論壇
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。
作者:
jarita123
時間:
2008-6-26 12:59 PM
thank you sharing this special food for me i will try it to thank you
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-14 06:42 PM
thank you very much
作者:
can062k
時間:
2008-8-20 08:28 AM
thank u for your sharing !
作者:
chloechris1218
時間:
2008-10-21 02:24 AM
thx 4 sharing...
作者:
astley88
時間:
2008-10-21 05:26 AM
it looks delicious..!!!!
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:28 PM
很有特色。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 P3 [; y: c9 Q* O g% A
5克
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。