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標題: [中式食譜] 私房菜香 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:19 AM     標題: 私房菜香

雞蛋糕
5 @  }# L/ V' J5 M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:' ~9 L# i9 J- ]3 I2 p* R- \
雞蛋3粒細糖
) D) {! |% `0 a! W# V) Wtvb now,tvbnow,bttvb100克自發麵粉
) t/ G4 y0 F! d  {公仔箱論壇150克甜蘇打TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' r1 C; I3 K8 c9 r! J
汽水3湯匙
8 y5 e* y0 u6 c8 b1 i# h+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
) u. T; F& K! q1.首先,把雞蛋與糖打到濃白,再慢慢加入篩過的自發麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb* [7 N: o+ y* t+ H% I
2.然後,再加入甜蘇打汽水,繼續攪拌至材料成團。
1 k% [3 [: q2 }公仔箱論壇3.把面團倒入模型中,再放入鍋內以大火蒸10分鐘,即可。公仔箱論壇8 W% T3 C$ c$ p. [. c" p) p

1 B; ^4 Q% x9 M8 |" S6 l/ x7 i/ C公仔箱論壇
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:21 AM

人參雞湯
& D9 f6 _  k6 Z) ]# Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 h% ^6 \# M( \9 u7 h. ^公仔箱論壇雞        1.3公斤公仔箱論壇* q8 b: I1 p% l- G' a4 Z# o
水        2公升www1.tvboxnow.com& \( ]# u+ o* {% H! ]" X
湯料:
+ v. V  K+ o. ]2 s# A* Dtvb now,tvbnow,bttvb人參        15克
% S6 V" v+ ^  z) Q  p9 x' V) ~蟲草        13克
& G& g, u: ?# S/ mwww1.tvboxnow.com枸杞        12克
2 o3 y& C. N- f) Rtvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克
$ p. @: n: r* a0 N4 r& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5克# L: W7 e6 K. C) Q
玉竹        35克
1 y- Z* I; x# M/ U0 L+ v2 a1 h鹽        少許  v, d( j* B# [) C1 N! v
糖        少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% g4 E/ S  @, B
1.首先,把雞處理乾淨。公仔箱論壇0 p1 E. h; h9 M. D- [
2.然後,把所有湯料放入鍋內,再以中小火煮1至1小時半。
1 G' a  Q% A; C/ R* ~9 }( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來,也把雞放入鍋內,繼續煮至雞熟透,即可。
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人參雞湯材料十足,喝起來有很滋補的感覺。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:22 AM


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包菜捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( [1 J, V3 |: f2 u& ^. O
材料A:
! p+ S* y/ ?  _9 a6 d. r6 ftvb now,tvbnow,bttvb包菜        700克

' f  p0 O7 S2 z- q8 o8 }4 o材料B:公仔箱論壇/ e8 F9 g3 p1 @8 s' d3 O5 h1 `
羅漢齋        1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) ~- P" q- k" w
沙葛(切絲)        300克www1.tvboxnow.com; F# W0 \- `1 ~0 ]/ F
胡椒粉        1茶匙
% P. `4 j% }# U1 A- J公仔箱論壇香菇(浸發,切絲)        4朵
7 p; o; S- M+ q' K( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯半
1 N/ J) y( Z- e5 O) Z+ \tvb now,tvbnow,bttvb雞精        半塊www1.tvboxnow.com3 C; t* n$ Q& ?: j
汁料:# w5 |( J; S- x/ ^2 m% h% Z+ ?
水        1杯
% l3 g1 C8 H8 N5 @3 U0 d公仔箱論壇雞精        1塊公仔箱論壇3 a, F7 q) Y  t9 f
糖        1湯匙
4 _, R: n5 b( I3 q3 \鹽        1/8茶匙* ~$ i& K$ d/ v# i0 s& p
蠔油        半湯匙
- W. B1 v0 h% z0 }公仔箱論壇玉蜀黍粉        1茶匙

' p& h1 i5 T5 K5 L8 y) @) d公仔箱論壇做法:
+ T; k5 |* S0 k+ ~: W" j1.首先,把包菜洗淨,再放入煮滾的熱水中燙軟,撈起並在包菜冷卻後,再抹乾水分,備用。www1.tvboxnow.com; w- R. e2 Z* [0 [6 v' D3 l( o; u
2.把材料B倒入鍋中,以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
+ [8 N) U1 s+ l2 h. \; c( K  M& D& t1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往包菜葉放適量的材料,再捲成長條形。. G- z9 I! H/ \
4.最後,煮滾汁料,再淋在包菜捲上,即可。

$ P- z9 q, O1 M. E  E包菜卷的包菜葉口感帶軟,搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料,吃起來美味可口。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:22 AM

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金雞報喜
5 g1 Z$ {% ~8 n4 D9 ^% l材料A:
6 B% _; Q$ r! F' w) H$ H/ n公仔箱論壇雞(切小塊)        1隻
! e+ k; z' E( ^* |3 k橙(擠汁用)        1粒公仔箱論壇- V8 S+ _6 v9 P/ a9 d' x1 u
橙皮        1粒

" ^" W% r0 P2 T  N1 N材料B:
1 E# _7 i6 t9 _3 I5 `0 bwww1.tvboxnow.com油        1湯匙
' Y* |) T. ?, A; wwww1.tvboxnow.com蒜頭(剁碎)        1茶匙
公仔箱論壇* w: _8 m5 Y1 ~6 B1 E% _
材料C:
  f6 J1 l& Q; _9 B% _8 \雞精塊        1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; Y# P4 k+ t  E" Y7 [: q: U
蠔油        1湯匙www1.tvboxnow.com6 P% L! F" E  e
白酒        1湯匙
5 b8 Q  v) S) L) b: l6 D9 Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙www1.tvboxnow.com0 a' i, Y, p- @  }# e, Y
白糖        1茶匙

  @( S0 z- Y. [做法:
' j0 K! v7 q; |6 L. L) T2 o1.首先,把雞處理乾淨,再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻,備用。公仔箱論壇0 i+ M6 T- v1 [, M
2.熱鍋,以小火炒香材料B,再把雞塊倒入,以中火炒香。
4 {; h3 S& o; d8 {9 l3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後,加入材料C,再以中火煮熟。
$ p0 x' L, F' f# z& K8 R; O3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後,加入橙汁和橙皮絲煮一會,即可。
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顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:23 AM


) v' W- |( z  X- Z8 T& etvb now,tvbnow,bttvb
特色豬手公仔箱論壇, [+ o! K. m: X
材料A:
( b) i, ]+ Z: T6 \9 @1 O8 B' }4 b豬腳/豬手(切塊)        1公斤半

4 [/ u( D$ N( a3 c" Z' ~) j4 j5 ^0 Vwww1.tvboxnow.com材料B:
3 @% e# _* R8 {- G2 D$ j6 C薑片        4片
& v* L" R4 R% x' `公仔箱論壇白酒        2湯匙公仔箱論壇; d" N, i$ ]1 Y+ E: M9 u1 j
水        1公升半
tvb now,tvbnow,bttvb6 v" l6 g6 ~. G- C. ]: E2 M; d
材料C:/ P- |- {6 B: V! G) ?4 E0 H
油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r  ?- K) F; d( t6 J
蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb& t9 Y; z8 R  c, c
八角        1朵
6 {7 c5 W/ d/ E2 b6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段

4 N' d& c# p" r9 ?! C8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料D:
8 d( e, K# d+ Z' K椰糖        1塊
5 y  M0 j, b) s$ f: X; u& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽        適量www1.tvboxnow.com2 x- C5 P0 e& D; |9 Y/ s
老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( n: H, T& M7 [/ E* h9 [, i
水        1公升
tvb now,tvbnow,bttvb& H4 i- ^$ ^1 P
做法:
$ B2 O) D' n2 Mwww1.tvboxnow.com1.首先,把材料B煮滾後,加入豬手煮滾約10分鐘,再取出,放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ S2 l1 E5 |& F
2.熱鍋,爆香材料C,再倒入清洗乾淨的豬手塊,炒約10分鐘。www1.tvboxnow.com2 @5 i1 |" Z3 D) M6 j# e. \: r
3.然後,把豬手和材料D倒入煲內,以中小火煮熟,即可。' y: y1 J8 [* E9 @
(如要汁濃,可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。)
www1.tvboxnow.com9 S+ D  M- e1 c3 X2 L6 h
色香味俱全的特色豬腳,讓人看了食指大動。
作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:59 PM

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:42 PM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-8-20 08:28 AM

thank u for your sharing !
作者: chloechris1218    時間: 2008-10-21 02:24 AM

thx 4 sharing...
作者: astley88    時間: 2008-10-21 05:26 AM

it looks delicious..!!!!
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:28 PM

很有特色。。。。谢谢分享




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