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標題: [甜品] 春日開胃菜走上海風 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:39 AM     標題: 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄
6 q' d/ {& j4 b材料：公仔箱論壇) C' }* y# C( h& P' K
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
8 x: D8 P* j9 W9 A做法：
0 C( l6 n) C, H1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 u- B, g) |, ~! n
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
7 B; P: L2 l9 `7 ]' mtvb now,tvbnow,bttvb3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
8 L+ F; ?" {5 x5 k: P6 b, stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' g8 S3 f' G# X$ y+ H" a
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:40 AM

蔥花芋頭 公仔箱論壇! f5 }8 s9 x3 K$ `
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
* k1 k% V6 S4 b4 C1 D  wwww1.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R' v; k8 i" {" K; A: V# x
1.煮芋頭
/ Q- ]% e- y( ^* h! s9 K- J4 N: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
! _" q" B3 Q9 U% I+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒蔥油
6 W( N" z9 }. z. j- P另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
+ Y, C  v" p+ c# I; m  @4 ?3.淋蔥油www1.tvboxnow.com+ Q! q& P, I2 [1 D! Z- p% k! v9 O
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
$ V& I; E  Z  c8 [  s2 A8 `www1.tvboxnow.com; b- v6 H/ [( K
拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:40 AM


5 ]: M8 \6 V  Y4 f: e; dtvb now,tvbnow,bttvb
. n& q, M. D1 e公仔箱論壇烤麩
/ A! t8 I  @0 x) @% k. d公仔箱論壇材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
! c9 ?/ I+ Z& U* S& x公仔箱論壇醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
- S! n4 e; ^. Z, Z& V0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. q9 L0 S+ I$ ~8 @9 u* d
1.油炸
2 _) D/ C: r( N; F0 P. K/ w! h烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 www1.tvboxnow.com: H$ w$ P- K) o5 b: W
2.炒料
, F& y6 A$ T* L: p3 n4 C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
+ ]4 K! _: n* k( y1 \7 Y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加醬
. P7 a! e, a0 r: ^# E續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
; Z) _' E( [/ b  L& S0 Owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇+ V/ q/ z' _9 F& E# D5 p: C& }! y
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-11 09:00 PM

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！



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