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標題: [甜品] 春日開胃菜走上海風 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:39 AM     標題: 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄www1.tvboxnow.com# j8 G* }5 j, s! t: P
材料：
6 {3 ~7 L6 }$ }3 [$ j$ ]小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
1 @' K- O* Z3 y: ^4 t; D做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 {4 G  p6 Y1 C% h
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
0 _$ I: C" y. M* ~6 Jtvb now,tvbnow,bttvb 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。www1.tvboxnow.com8 R8 D  O7 u( m6 J
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% I. X8 n( B) o7 a4 V
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:40 AM

蔥花芋頭 * q9 W! U6 Y. t6 v4 t' h0 e; X9 t
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
+ n3 f/ ]3 x4 I/ c做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ P/ ?% G" J8 |
1.煮芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. t# |4 t; a- s% b7 C
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
5 H9 Y1 `" `/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒蔥油tvb now,tvbnow,bttvb6 \% y  f' Y0 Z0 e
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
+ P$ F; Q0 |/ W& ]/ t. ]tvb now,tvbnow,bttvb3.淋蔥油www1.tvboxnow.com6 y: U+ A1 T) D5 j1 l: }3 F: V( l& X
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:40 AM

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% c/ @. m1 B* t( n' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤麩 7 N4 b+ o  G; U9 Q* J
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許: f6 Z6 r3 q) H4 A9 O" m  t0 X" o/ S
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
; i7 N. ?8 o/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 X1 \0 c# G1 L. l7 j
1.油炸
# u- \' I  b9 B9 L; X$ V8 j烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
* R" `4 ^$ r( d7 B) t$ T公仔箱論壇2.炒料
( K) A6 x* D# y/ q將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 www1.tvboxnow.com; s4 A. r3 O( Z* T& ?+ e9 i
3.加醬
: L( d! T6 M/ R- M; ^0 d" u續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。( z- @; F! s6 m
www1.tvboxnow.com6 `+ [; ~: \/ k  t& i1 W# ]) m4 s7 n) U
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-11 09:00 PM

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！



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