標題:
[甜品]
花生巧克力銅鑼燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-4 04:05 AM
標題:
花生巧克力銅鑼燒
www1.tvboxnow.com6 l# w- z( x: s6 J
0 h$ \9 \1 Z2 x7 z& ?
* N' w2 H5 Y% x0 y# D7 T1 ]* p公仔箱論壇
材料
; G' |# T9 r, h7 i( A$ |
生鮮餅皮.....適量
0 w" M' \9 q$ l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦甜巧克力.....100公克
/ h" V k9 X$ |% p& M4 Y9 E Ktvb now,tvbnow,bttvb
原味花生醬.....50公克
/ V) Y7 ?/ q: F* `
奶油.....20公克
3 p6 g1 ?4 C! i' R/ r! F. [' q e
蛋黃.....20公克
& o( I8 d H. F$ _4 hwww1.tvboxnow.com
吉利丁.....3公克
www1.tvboxnow.com N5 B9 O5 t7 Y5 f P! j
- y! ~8 D8 h2 y
www1.tvboxnow.com# k) N) U2 A! ]( x9 D
作法
tvb now,tvbnow,bttvb1 l4 _6 D' V L. t3 Y
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
@9 B4 Y1 z8 R. y- ?+ A( _www1.tvboxnow.com
: `2 s* o6 G6 H3 h* W4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
* L) G; y+ o1 S _4 Mwww1.tvboxnow.com
4 A2 B, H1 O; N- s5 r
3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
! i7 S/ F! t& ?
6 c+ d; }9 V5 n: m ]. ~
4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
公仔箱論壇1 Y. T, X9 r9 G5 B
: D6 V- u9 Z6 C& B. l5 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com6 l# w- z( x: s6 J