標題: [甜品] 花生巧克力銅鑼燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-4 04:05 AM     標題: 花生巧克力銅鑼燒


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* t' u. X3 v! T$ a# iwww1.tvboxnow.com材料
& P/ t# F" r' z+ i; u7 n1 `公仔箱論壇生鮮餅皮.....適量
/ B/ Q& }* _, w4 Q8 Swww1.tvboxnow.com苦甜巧克力.....100公克
" X- _6 I+ D; [' g# q  |$ `' K. v9 `: Vwww1.tvboxnow.com原味花生醬.....50公克
. s! }) N+ x- U$ I2 k9 ~" k8 o奶油.....20公克
: x3 p9 u+ C' h  P! J- M: mwww1.tvboxnow.com蛋黃.....20公克www1.tvboxnow.com8 O' v' A4 x8 P9 S; f
吉利丁.....3公克
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作法
3 u! k2 F) O# N8 P; a' Q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。公仔箱論壇0 e2 ~) ]9 V# v( `+ d

5 E- B+ w4 I9 u5 Y! b公仔箱論壇2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- B7 J( M9 |+ C" V3 K
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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