標題: [中式食譜] 牛肉餅煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-5 12:10 PM     標題: 牛肉餅煲仔飯

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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚www1.tvboxnow.com& F- K# K( M: W$ R

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% P4 m. W  s  B3 L' M, M4 ~' ~想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B3 b, _& _7 k

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& j4 f, K5 D" nwww1.tvboxnow.com材料：
- E/ ]2 Q7 T6 _8 w+ fwww1.tvboxnow.com牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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) |0 n, ^+ |; n醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 o9 q9 S8 ~# t0 R) q
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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+ e( |; E. j4 V$ J3 Y+ H% L# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. \# z+ h+ v6 y+ G5 V$ ^6 Hwww1.tvboxnow.com做法：
( D3 ^# _) G; G' R8 a; {9 |公仔箱論壇1. 果皮浸軟去瓤切絲
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$ x2 }2 a4 d# n公仔箱論壇2. 牛冧肉切碎，略刴7 Y2 e$ `1 s$ {. @) v

: S: p9 b8 K; Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎公仔箱論壇; h2 g8 n/ O/ Y1 o! B9 }" H, n, W0 x
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠! G3 K- J! z& O& R0 S; P
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成公仔箱論壇1 D+ w3 D& z, ]

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