標題: [中式食譜] 福 建 菜----菊 花 鱸 魚 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:03 AM     標題: 福 建 菜----菊 花 鱸 魚

原 料
* X0 `0 h" o! Z7 g公仔箱論壇鱸魚1尾www1.tvboxnow.com9 J. o( L1 @/ S. W) ~- |7 g) A$ c' @
番茄醬50克www1.tvboxnow.com% Q3 [) y' K+ c# U* c6 P3 Q* w
芥藍菜葉2片www1.tvboxnow.com% X  _$ v5 l6 `- _) V  P
干淀粉100克
! W5 S. _7 z" \; _; G0 M濕淀粉10克
- ~% X! |0 v* e* E' E' A7 _* o* U- P5 x1 f/ r, s: ?! }, P) V- T% z
制 法 公仔箱論壇+ Q5 g0 q2 B9 V4 d
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ www1.tvboxnow.com3 Z" L0 I1 s1 X/ \
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
( m6 [6 N! `+ m( F0 n# ]& C將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
' {5 a9 ]! ^0 H# z# T! E鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-12 12:19 AM

有没有图片啊，想看一下哦

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