標題:
[西式食譜]
泡菜雞肉鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-11 04:04 AM
標題:
泡菜雞肉鍋
* E: ?5 G s1 D
www1.tvboxnow.com3 m) D1 ]4 d- f0 T. M- @
材料
6 L* k, {$ J# E1 {4 P6 s, [tvb now,tvbnow,bttvb
去骨雞腿肉.....2隻
" d) e5 V& @1 C) W! z3 n
韓國泡菜.....100公克
% X/ o b8 T- q9 u2 Otvb now,tvbnow,bttvb
金針菇.....20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* N! j. F ` T& g
黃豆芽.....20公克
! `* g/ }7 G. s- w8 b' ~9 H2 X公仔箱論壇
南瓜.....30公克
公仔箱論壇, }6 D- _$ p2 `) n" L' W
青蔥.....1根
公仔箱論壇: c, y; `5 m# ]- J* S+ L8 w
麻油.....1大匙
& k$ T- a( @6 m# @1 m S, S* ^+ ], s公仔箱論壇
牛骨高湯.....2000㏄
1 \) w4 W2 a+ G6 e, P/ [公仔箱論壇
. i9 J" A/ c3 `7 q公仔箱論壇
: ]3 R. d4 ]8 ~9 R! O/ v( q3 ctvb now,tvbnow,bttvb
調味料
公仔箱論壇7 J3 ^* m/ _$ M" F! M
薑泥.....1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 B3 O4 W' X: v; C/ |5 X
蒜泥.....1茶匙
/ G5 z4 i7 G8 f
辣椒粉.....1茶匙
; w4 E( N' Z0 T& B, T
米酒.....1大匙
' E: t3 E( Q' f- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油.....1大匙
5 A' `. f& b0 J( ?
味醂.....2大匙
8 ^& i# R+ c- a5 C
辣椒醬.....1大匙
7 x0 L# I* a* E8 T: b% ?$ c
鹽.....1/4茶匙
公仔箱論壇( J: E4 t& V1 W6 Y* \2 p) I
公仔箱論壇) Q ?6 N, m1 f1 ?# z
tvb now,tvbnow,bttvb, n, U n: E* S; R& J8 R
作法
- t* J2 @- s5 j! ?9 X% z) o% t5 Uwww1.tvboxnow.com
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
. g7 U J% H8 d G' R! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v2 y: b: d+ D
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
6 H4 V& s1 L. G7 ~: z" y8 ~
0 K6 ^2 m8 B/ ?; N! r5 |
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
% \$ e' Y( f* }6 ]# I
www1.tvboxnow.com! e @' @1 c2 c9 V, n
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
# X% w( ~6 U8 n
9 h$ y6 [ ^& _5 |! r. awww1.tvboxnow.com
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
X& Q0 M- k2 {6 _9 R; B
7 t" `: t/ [. D' @ \% @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
