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標題: [西式食譜] 泡菜雞肉鍋 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2014-12-11 04:04 AM     標題: 泡菜雞肉鍋


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材料
) p3 d  h6 C' x, o6 M公仔箱論壇去骨雞腿肉.....2隻, l2 W! h/ A: n( H( M3 ?/ N
韓國泡菜.....100公克3 ]/ d# X+ q+ y" d  j
金針菇.....20公克www1.tvboxnow.com7 q) V: G1 b* K: h- A; e
黃豆芽.....20公克
* I# u# _0 Z2 a# u1 Y' W( @1 l南瓜.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb; m# I7 m0 D& r
青蔥.....1根& X9 ^4 n+ {, Y0 S2 |' F! y
麻油.....1大匙2 n% Y$ q7 \- E2 L) ^1 K
牛骨高湯.....2000㏄
* }  T4 L$ B/ z0 Q# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D4 D2 w! L; W7 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c  c" o1 |2 _- g. K' A5 t2 o
調味料
5 p# k" F7 D+ z$ s3 Y# Z% s公仔箱論壇薑泥.....1茶匙
( O3 E: s1 }$ A( y蒜泥.....1茶匙公仔箱論壇4 ^; @0 X2 O$ x% g
辣椒粉.....1茶匙
# R1 d: _! _  H3 ^* x) b+ {- ^www1.tvboxnow.com米酒.....1大匙+ j7 V* Q" Y. }, {: Y
醬油.....1大匙
, K# R$ u7 n/ k, k" {1 }味醂.....2大匙
- k. g* a6 i" x4 K7 n4 r* Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: I( S3 m- V  }3 G# V
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ ^, F' Q, x
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作法公仔箱論壇7 w  O, j5 d) V7 S6 H; i# h) W9 s& u, a
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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9 o" q5 k$ R$ r0 xwww1.tvboxnow.com2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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8 o/ T6 G& z  d, G0 P3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ @' h6 I) B( W* ?& x9 u% ]
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。/ i: c2 u  A  w

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