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標題: [中式食譜] 臘腸炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-11 12:36 PM     標題: 臘腸炒飯

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材料:
& |, x5 Q: N2 L( n! ~& g公仔箱論壇臘腸1孖,蛋1隻,蔥2棵,乾蔥頭1粒,冷飯1大碗www1.tvboxnow.com6 E5 w: ]. O: z6 D& V2 j* {
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做法:
& T1 ~  K7 |( ^: k4 K( g, ^' u5 F1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘,臘腸留湯,切粒www1.tvboxnow.com9 a5 C  `% x: y9 j/ O

7 z; F1 L5 U# {  R' K  L. b1 G% V* n( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起鍋把臘腸先煎,爆香後盛起7 t! k6 a5 t7 A3 m0 E, f2 w: F

8 I; Y3 v" y. @; K) p$ m. T  }& a* q3. 臘腸出的油如不足,可加入需要油,下乾蔥頭碎爆香後,再下冷飯翻炒( o0 K1 y; j9 e# F
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4. 待飯炒至會跳,下拂均蛋液炒至蛋熟後,把蒸臘腸留起的少許湯汁加入2 l& L& H/ l. m$ [( v5 G2 |# k% {

" i# K  h! W0 X3 cwww1.tvboxnow.com5. 試味,若不夠可加入醬油,再後把蔥粒加入,即可上碟7 M, x5 V1 a9 L9 K6 s
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