標題: [中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:05 AM     標題: 無花果鮮人參燜雞件

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 R) _  {, o2 m! s4 I
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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# O# ]! G% }6 o4 ]- _公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇" S+ H" c& B/ }( g! Y2 T2 e6 B
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙$ u( C( {# w: r

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8 V! T, B  i3 v( lwww1.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 g, G3 h& n. r: ~
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。- f. D4 w1 b* |* {: c$ |  i

; G# C! f. O1 \" {- A: Q( ^: [tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。9 y: \4 c% _+ x+ ^6 `( _
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb# M# M6 y  J5 z# w* D& `

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