標題:
[中式食譜]
蟹柳扒鴛鴦菜花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-15 04:07 AM
標題:
蟹柳扒鴛鴦菜花
材料:
5 A' x* f1 O, w" J' O& K5 W
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
tvb now,tvbnow,bttvb1 W r+ o9 f6 ?" }
4 U% M6 m; y4 L% K4 p# ~ u3 Lwww1.tvboxnow.com
* S* r- G5 m9 ~) G: o, V
調味芡汁：
# d+ @: d: Y# }& \' d% `
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
2 z' c% r* Q o s7 Kwww1.tvboxnow.com
( k; p7 _% j( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com+ t. H& Z, N1 ]/ r- }, Q8 d3 Z
做法:
1 T+ H& j, }: d2 F公仔箱論壇
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
* K) l G- a4 V) a" {
+ o2 J6 @ I0 u+ q) q0 o
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
- S8 B6 R9 z( v$ k# W
" J8 J. x" T6 F7 }
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F0 Y2 Q, d% X
0 [# P8 @ M9 s5 w! _1 Bwww1.tvboxnow.com
4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
www1.tvboxnow.com0 ]+ @, c. B+ w" r( u: X6 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
