標題: [中式食譜] 鳳梨涼瓜雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-16 03:56 AM     標題: 鳳梨涼瓜雞

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材料:     
9 c. I, m$ l9 e4 ewww1.tvboxnow.com雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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8 S+ u$ {" v7 x( F調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb' S- ]' Y  H  Y: i
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
  K, u; H5 S2 u" D: ywww1.tvboxnow.com
7 W6 L: }! T; @6 I& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l2 @4 x  v. X5 Z* @, q做法:     4 d7 ~7 o/ B5 L6 ?0 l
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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! ]0 z7 C7 H% r0 [2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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8 Y5 f! |0 i7 N6 y8 C3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。5 o9 t7 z- d% b% f$ }

2 o) H- o1 A- v3 Q$ }& \5 L( ]: B4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) j6 [- \+ i& ?' Y, b

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