標題:
[中式食譜]
上湯腐皮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-16 03:56 AM
標題:
上湯腐皮卷
tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 v- D4 y2 a
材料:
% J. U2 l8 {3 |5 J) h" H
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
公仔箱論壇1 X! c3 I- e& O. z' ?( d% |4 `
4 e0 o, t( D6 s/ |www1.tvboxnow.com
( V4 T8 I# |0 b9 b
調味:
7 T" l; U9 } U" N
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb" [( `0 j4 I# w/ i
, m7 ^. e4 @ s0 b8 ^& C公仔箱論壇
+ ?1 s4 c! G9 {' n, }www1.tvboxnow.com
做法:
! F/ A0 d- @- s2 F) t. J
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
# H8 K) Y8 J0 L( [, n) _www1.tvboxnow.com
* l2 K; U0 i6 Z+ x4 f公仔箱論壇
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
& W: @4 @ A# C7 H. B5 ]
/ C, Z) n. y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 l0 ~7 N4 G$ @1 \9 k: \3 Z& P
9 J$ |# }( e! u1 [5 r, N公仔箱論壇
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
www1.tvboxnow.com- v; i7 p- m) h6 g7 c6 h4 ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
