標題: [食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶

www1.tvboxnow.com/ i* B; X# k. a; x; ]

: T5 |' e* q% H4 M1 {
! o! g: V( R! }" i+ g3 m/ AArtesian Rum Warmer　$128公仔箱論壇2 r. Y+ P5 B' z" S7 a% P- o. V5 t
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
: D$ d) f& P( C2 ], L# G公仔箱論壇
( \% w7 f/ l2 A7 _1 N* ~( s% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！& }/ I% @+ e: R8 R; T

4 R6 @7 [/ H! e" \/ w4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S, U3 s! o& q4 x1 ^3 Ttvb now,tvbnow,bttvb■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
; O* E% c( l' M% k1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  l5 q9 Q* r/ {) X$ h+ D
捧着Wedgwood　享英式優雅  
& C- j3 ~1 s4 Y; L; [4 H: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
" S7 s" C$ `6 g. J$ f/ S5 A( J
! e) n4 }6 B# m走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
+ q. _: }! X, x1 F/ J: X公仔箱論壇
  u) }! w; @( t8 c公仔箱論壇所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 e! a9 x; Q/ ~6 a" w
tvb now,tvbnow,bttvb* R# R" |; u! h: l/ W* R, u
點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @( h; l4 J! r0 E+ [8 _! X

, e; f' Z" {5 i& |0 _ 1 O, p$ m4 ^( I. R( m' T# p
■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。公仔箱論壇) r0 W# o2 x; Y! e
公仔箱論壇' R3 }& l" ~! s
www1.tvboxnow.com2 x& V1 B! j+ Z& G0 Y; U
Ginger Spice　$128公仔箱論壇9 X& j! O0 {4 |: E3 n+ ^# M5 s* q
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
9 A1 H* H$ h( ?0 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' j: B8 c( O# G
  & ], G" r7 h1 ^- K4 t$ E
Eclair　每件$36- n# p  {& n2 r/ F+ ^* B0 o
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
. q# j/ ]4 \( z- h, u
  Y; E/ ]3 v( r+ _% t- L: z
2 t0 l- q% e" c2 P' U. X■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。www1.tvboxnow.com+ k$ i+ Z* h3 t( V3 Z# U8 U
tvb now,tvbnow,bttvb; o4 M0 b( J7 M, `; w$ W1 M9 T3 O# R3 F

7 A0 A$ y; \: w: e■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。公仔箱論壇0 i  g/ v! r4 Q* T( ?- ]5 r  A
公仔箱論壇( s7 ^8 ~& D4 r/ D
Palm Court
" ]/ d. i3 m# R- o( C: o, Ktvb now,tvbnow,bttvb 北京道朗廷酒店大堂
/ q) S# n* _5 s5 h, {公仔箱論壇
, k: P' J8 z8 X3 z, M化身日本貴婦人
- r/ ^, z/ W6 F, n' `8 qIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
9 P# F/ w( H" o5 R' D# a: E公仔箱論壇
& c4 v3 `* n; A1 _+ L9 p公仔箱論壇燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
' d0 H. |* V$ }% I6 F公仔箱論壇www1.tvboxnow.com9 Q0 l+ t' z, w+ l+ |* s6 b
還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; l8 R9 J1 O
tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ A2 t' d5 H6 V4 [2 U
稻菊和式下午茶　兩位$498起  
% e& t) C# y) ^" C% [ 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
! E- k  u' r3 U  p; q
0 |1 Q0 V4 F" t 公仔箱論壇" f9 ?  \3 H9 {4 [1 D, i' g/ ^
稻菊和式下午茶　兩位$498起
( ?# D! G7 y& a" x# O) y■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。www1.tvboxnow.com% D# j; }5 x. P$ u/ h; b  L$ b
www1.tvboxnow.com( l. _) v' b& ]$ k
[/url] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 T) e0 l/ i' F  q9 p. ^

( A7 ^& i+ H) a2 Z2 x  
" Q* F( y7 v5 s  f! U) Uwww1.tvboxnow.com■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
. q$ |( I6 F7 D2 ?% Q' m' Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: W! @& Y7 q, q" ~  o
  tvb now,tvbnow,bttvb% p. H* h* y0 ^% V" ]
■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]     tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 `8 N$ W9 r5 p, u
公仔箱論壇' h6 g  {. `2 W- X3 I. H+ C8 d2 Q
稻菊  公仔箱論壇$ t4 `/ N2 a1 E. t
香港中環金融街四季酒店
+ f- q/ D) t- |4 j3 `/ @5 j# G; V3 j5 [2 h# R! \0 \
公仔箱論壇- \/ G1 F. n! u- {* n
九重貓山王出沒注意
- S3 C1 t, p1 \) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
, k& b5 G8 o6 U# X3 lwww1.tvboxnow.com
, f1 V% W& v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。9 H  c: q0 g7 i9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 L. a: L7 i$ ]. B2 U
雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& G0 k: m8 r

6 z/ ^# `9 w' D" n3 z  rtvb now,tvbnow,bttvb  
. ^6 X, f7 g% v; C茶榴　二人份$488公仔箱論壇) A0 W+ Y$ l9 C7 V7 W
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
; M8 O  z, K: }5 K# Atvb now,tvbnow,bttvb& F, M1 ^7 B. e/ V5 w
公仔箱論壇) Q9 L1 L/ r2 @, G, Z$ V
榴槤墨西哥薄脆
: J: z9 p: y/ c$ ]. t+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
5 M% \+ v; V$ g0 B( {& E公仔箱論壇
/ i4 g: _5 e# i& n1 V7 I; l  
9 E0 r* d* p- d( g3 itvb now,tvbnow,bttvb花式榴冰　$98
* |2 v0 l# j( O  S' t■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ p0 u5 k1 b2 }/ }. r1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m1 b: \" r' d- T) Z
沛公甜品貓山王專門店 tvb now,tvbnow,bttvb5 C  I9 c( s* \; F# B; `
銅鑼灣耀華街丹納中心

---

作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0