標題: [食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶

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; a( L( W- W8 M( ^公仔箱論壇Artesian Rum Warmer　$128
+ i' H4 \$ b8 t5 e/ K- _; {) i8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 F/ H! V) c$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# }8 O, t/ x
每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 |( \/ A& |8 f5 @) B; [
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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; a8 @6 m" }) N; ]( s2 H公仔箱論壇捧着Wedgwood　享英式優雅  
8 f  I4 C- S: |5 x/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* e0 J$ O6 c

7 \# j! j% K* n0 B走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。公仔箱論壇9 z: i. `9 n9 [! T# {( [3 `
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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+ D" _# A1 b# R& v' q; u/ E公仔箱論壇點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。
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; E; N1 F/ F! m3 R% t+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。www1.tvboxnow.com0 m9 d: J/ ?! ?+ w" T

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% e3 a  `$ s2 t* H/ {! n* i公仔箱論壇Ginger Spice　$128
9 ~$ ^7 @- A, ?4 t■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。www1.tvboxnow.com3 V' G* m- C2 z$ V  w
www1.tvboxnow.com4 N4 b5 C% i: L3 V
  
% |/ e% t* w! k! t0 P& x7 jEclair　每件$36
4 w& }  f) [7 Q$ S2 T! ^  }* ]$ H# e公仔箱論壇■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。公仔箱論壇5 a3 R: n2 x4 t# ?, ^  j
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L" @/ L) c' V. O6 X) y
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Palm Court, g6 W$ O' G2 i3 v5 R0 v* E5 {+ Y
北京道朗廷酒店大堂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* E7 R3 p/ D: z
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化身日本貴婦人
: P6 c, ?, k+ D. p* `3 K6 z8 A公仔箱論壇IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。tvb now,tvbnow,bttvb- _3 E5 V0 n- J! ?5 o
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 P$ @$ D  s& M, @5 _& r

$ [. b6 I: B5 E  {. w還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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0 ^0 b, {/ I1 z" P1 bwww1.tvboxnow.com稻菊和式下午茶　兩位$498起  
* a4 |0 I$ I% B8 n% Vwww1.tvboxnow.com 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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/ n' K% _6 Z3 `4 H. f" g8 H  xwww1.tvboxnow.com稻菊和式下午茶　兩位$498起
& E* b1 d' g+ g7 A; y) i■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。7 M7 m' @9 s! C) ]

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1 T& W. U- o2 s& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。7 h; i4 F8 O% ^. X

0 M$ m: O. d% t* r* t% `2 `公仔箱論壇  www1.tvboxnow.com5 E. {' A- }9 z; n0 W* p0 I
■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]     , o6 z3 }- I# M; P' B' a8 ]

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香港中環金融街四季酒店( D4 p6 n7 W' V, s2 n! c
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九重貓山王出沒注意
5 w+ v4 q- Y9 {( m2 Z/ Q; }4 E( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。; v0 ?7 k6 Y; Y- \

; B8 v& M" C# d- E/ p4 A: l3 F* Ltvb now,tvbnow,bttvb不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。9 Q0 D3 v2 B) X  c6 K. y0 e* O

; k) b1 N2 o$ t- A) k) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ i: w  k( G0 ~) Z( S

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& d6 j+ g4 Z  q: G/ v4 E, Q1 T■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。公仔箱論壇# M: q+ v$ [, c0 l% g/ R% R. `

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榴槤墨西哥薄脆
- V4 M0 u! F6 b7 Xtvb now,tvbnow,bttvb■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, f0 C( l/ T+ V! e- D5 w) O5 `
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% [$ L" N0 J" [  Z9 btvb now,tvbnow,bttvb花式榴冰　$98
" r: g& s1 K5 n) C1 W% M3 r公仔箱論壇■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！www1.tvboxnow.com- Q% X% D- d; Q' q; ~4 ?' F2 I* w

% e  L4 J6 R8 m0 R* v2 r% \www1.tvboxnow.com沛公甜品貓山王專門店 1 T' S' O" d+ ]3 g' p
銅鑼灣耀華街丹納中心

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作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜

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