標題:
[食肆地點]
淺水灣海邊燒烤香
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-17 04:52 AM
標題:
淺水灣海邊燒烤香
[/url]
* G0 { A! t7 Z0 M5 J g
■打開巨型摺窗，無敵沙灘景盡現眼前，是飲酒聊天的好地方。
, u5 ?, Z6 A3 z# B
: L+ n4 y3 i2 u) Q) ^
睇外國劇，常常見到海邊餐廳，小小的一間、木造，讓人穿着比堅尼，踢着人字拖，坐低飲杯七彩雞尾酒。想不到，這天開車到淺水灣兜風，竟然給我發現這樣的酒吧餐廳，小巧精緻，優美得似一個浪漫的夢。
, _4 g- D9 y2 W- @# u" ^5 stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 Q# \2 `' a( N5 {# T' l, m& h+ x
說的就是座落淺水灣新商場The Pulse地下的Limewood，正正就位於公共更衣室附近，與沙灘只是幾步之遙，佔盡地利。時值冬天，淺水灣不算熱鬧，沙灘上只得幾對情侶和十數遊客，冷清卻不失浪漫。尤其是當餐廳的大玻璃摺窗打開後，室外的海景就在眼前，坐在當窗的吧枱前，看看人，也同時被看，差點以為自己身在峇里。
+ E1 z2 ]: ~- q6 T: \) T w公仔箱論壇
( L" d+ v5 J( \, }+ ftvb now,tvbnow,bttvb
身為燒烤餐廳兼酒吧，Limewood分區明顯，一邊為高腳枱酒吧區，可以三五知己對海嘆兩杯；另一邊為用餐區，開放式廚房，舒適卡座，拍拖一流。環境滿分，食物也有驚喜。原來總廚是雲咸街Fish& Meat的Russell，這位天才廚師18歲在君悅酒店實習時已備受賞識，後被引薦到英國小鎮Bray連續25年得三星的Waterside Inn工作，後來又跟過名廚Gordon Ramsay，絕對系出名門。
" z3 c+ [; ^- |4 E/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
# m+ h% B4 I! {( a9 y) ewww1.tvboxnow.com
今次他以海鮮及燒烤作主打，為Limewood設計了新菜式，令客人在優美的海景前，放鬆心情，享受casual dining的樂趣。菜式帶點fusion，加入不少香料，充滿熱帶氣息。像燒魚，很多餐廳有賣，Russell卻用特調的薑、蒜、黑糖、醋均勻抹在魚上，用蕉葉包好，慢火燒20分鐘。魚肉細嫩滑溜，配上青木瓜片同吃，甜酸有致，非常開胃。另一道青咖喱雞髀，原來是大廚的comfort food，法國走地雞用泰式咖喱煮，肉質保持彈性，香而不辣，吃出椰漿的香濃，大人細路，手執一隻，吃不停口，共同享受沙灘上的漫妙時光。
www1.tvboxnow.com/ j3 t& O$ r* B2 [
$ }: W& }7 A' m9 [/ Y- K/ }公仔箱論壇
% O8 D& k8 X1 _$ Y# |3 [tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 v, [) J5 J1 {5 V/ T/ \
# }! j1 S. b) I: `. V! i公仔箱論壇
燒海鯛伴辣椒青木瓜 $245
/ c# J, M- W7 H6 [: C
■餐廳的燒烤很有水準，鯛魚以慢火燒20分鐘，魚肉仍然嫩滑，伴青木瓜沙律同吃，很有熱帶風情。
8 d K7 @/ Z9 g3 Q+ H公仔箱論壇
% c+ S2 r; |' U! X' ^$ c
" J- s' w. y+ V2 g* k
■（左起）加了鮮菠蘿的Pink Colada（$95）、鮮紅誘人的Pomegranate and Watermelon（$120）和清爽的Cucumber Cooler（$110）。
$ q+ I6 g1 X; u/ G) o
: R8 \# x4 B. R3 K" l" Q
* r" Q; ~6 H V% @$ B" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淺水灣海灘道灘畔商場
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
[/url] 
