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標題: [烹飪技巧] 冰心芝麻雞球 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-13 01:52 AM 標題: 冰心芝麻雞球

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材料：! e- x$ a- h3 Y2 }; D& I
士多啤梨4粒tvb now,tvbnow,bttvb: @! n! m' k9 _6 }; u" J( V+ ?8 p
雞腿肉400克www1.tvboxnow.com" }6 Z, V- x# a( O
冰糖120克公仔箱論壇3 y; e- h& q/ H# K' }
芝麻（炒香）1湯匙- s/ |8 @5 `; _8 l) q$ L7 f
生粉適量5 D! t, e+ I6 V# {- {
水2/3杯醃料： www1.tvboxnow.com: W2 X6 N  [8 v4 x/ A
蛋半隻公仔箱論壇1 i0 G8 u& G# j4 D" k- j
鹽1/2茶匙. \$ X3 Z8 ^+ y/ E9 m5 C6 S
雞粉1茶匙調味：
白醋1/2湯匙 & @4 v% ?  N$ A$ _- h) I1 f
做法：
1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. B0 O/ {+ I" w: c. s
2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。" u& a# j0 P' c- h5 H% y# d" I
3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。

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小貼士：* y0 i3 T. K2 U$ o

芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。

作者: minixd 時間: 2008-4-13 01:30 PM

I will try to make it!thanks!

作者: jarita123 時間: 2008-6-23 01:02 PM

i very like to eat chicken but h.k. now havn't frest chicken to buy it

作者: ckingwei 時間: 2008-6-24 10:46 AM

thank you

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