標題: [食肆地點] 北海道靚海產 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-20 06:36 AM     標題: 北海道靚海產

位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。　　
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地址：中環士丹利街
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* U, T$ {& P7 Y  E7 Z' {公仔箱論壇壽司拼盤
- F3 `) ?4 Y9 v( Jtvb now,tvbnow,bttvb　　以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。tvb now,tvbnow,bttvb; v7 X' x- E7 p+ d, ]0 I' ~' B, p

: W, \8 D: F' F( A4 M赤座海老www1.tvboxnow.com, C9 C5 e  x5 Z0 j
　　表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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/ H! [& ]$ F" T$ h' z公仔箱論壇毛蟹雲丹湯; V' N1 N4 }* k( b7 |- X# Q
　　以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布
+ @3 D6 ]# ?- \4 Bwww1.tvboxnow.com　　蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B  w1 h3 v9 T2 ]# f

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