標題: [西式食譜] 冬蔭功湯燴飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:49 AM     標題: 冬蔭功湯燴飯

材料www1.tvboxnow.com5 ^3 k7 O0 K$ a7 p1 G: y, V
意大利Arborio米　500克公仔箱論壇/ x, l  o! ]( g' |% q
洋葱　1個
  k$ [! x- t% S1 r3 x公仔箱論壇油　適量公仔箱論壇; H0 M/ q  A" H7 c

* N) x) }' r  |7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; Z, R3 W; M5 j4 t! G
冬蔭功湯底5 c9 |. c0 P; o! r4 O7 t
清雞湯　1公升公仔箱論壇# s; M3 m' b" V$ s' R3 q
南薑　2塊
2 L- J7 m6 N# n& W9 L番茄　1個tvb now,tvbnow,bttvb$ E9 T: N9 F: z6 j5 Q
香茅　5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 E% w9 s9 t( b- s7 j  K
粟米仔　10條公仔箱論壇' ]5 B+ [, x8 L! M6 m
辣椒　2隻
; t4 }5 _4 M3 N% `, |. G# |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉　5片
' y% C  r7 ]9 C' c. e6 J4 e$ O: r0 Z芫荽　1束
4 y' n! M5 {9 `% {: S& s淡奶　1小罐
4 C2 J* P, ]/ ~- m; Swww1.tvboxnow.com鹽　適量
3 \+ a( ^6 F3 d; k6 a1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功辣醬　50克
- q% x7 W3 Q( e5 _7 b( C% Q魚露　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \# f5 D0 R1 Y* O# {2 t* n3 |7 f
蝦　12隻公仔箱論壇* U- W% O7 Y0 `' C* z
草菇　6粒tvb now,tvbnow,bttvb& e* k0 b6 u4 T6 y
青檸　3個
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6 k: }/ Y2 q: O( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 g9 _* e" G! u6 b) }
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 H# Q" S: ]! ?
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。5 d6 D6 @* N5 `% f
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。

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